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一、考勤管理制度 为了使超市的各项工作有序的进行，同时也为了规范员工的各项工作标准，促进店铺的形象，打造一个舒适的店铺管理制度，特制定此规章制度。 1、工作时间： 营业时间为早上7:30至晚上21:00，营业时间不得擅自更改，如需调整，需报告主管商议决定。 超市员工实行轮班工作制，早班：7:30---12:30，午班12:30----18:00，晚班18:00---21:00.由店长安排每月《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自修改。 所有员工不得在节假日和周六、日换班休息。员工每月换班不能超过2次，店长不得与员工换班。 2、填写考勤表： 店员于营业前5分钟到达店里填写考勤表，上班时间穿着整齐，全情投入工作。 店员上班必须填写考勤表，不得弄虚作假，不得替他人或让他人代填 3、迟到早退： 迟到0--5分钟只做记录，不罚款，一月累计超过3次罚款10元。迟到5---30分钟罚款10元。迟到30分钟以上罚款50元。无故旷工1次扣1天工资，矿工2次扣2天工资，矿工3天以上直接辞退。 4、过失处罚： 三级过失处罚10元，二级过失处罚20元，一级过失处罚50元。 5、请假制度 员工因私事、因病而不能上班的，请假一般不得连续超过3 天，月累计请假不得超过3天，请假期间不发放工资。 二、营业管理制度 1、营业准备工作：早会 当班人员必须全部参加， 工作回顾及总结，店长对前一天的销售业绩及重要信息反馈分析。当日销售目标和工作重点的安排及细化。 2、盘货 点过夜产品，补充产品，对品种缺少的或者货架上出样数量不足的产品，要尽快补充。 3、卫生仪表规定 做好店面和仓库的清洁整理工作，通道、货架、橱窗等无杂物，无灰尘、 菜区域整洁、灯光有无故障，饮用水是否充足。店员不能自带食品（零食）进入店堂， 4、工作时间钮扣要扣齐不得敞开外衣，不得卷起衣袖和裤脚；不能穿拖鞋和胶鞋上班。站姿：双后按茶艺师标准姿势身前交叉。手势：指示、说明要用整个手，五指并拢；不握拳不用单指指示。目光：目光平视顾客的眼睛，注意观察顾客的神态和举止，反应迅速，在第一时间及时为顾客提供服务。职业微笑：对顾客保持自然的微笑，切忌对顾客大笑或窃窃私语。谈吐：在向顾客提供服务的交流沟通中，要音量适中，语言准确，吐字清晰，神情恳切，彬彬有礼，女店员必须化淡妆，头发要挽起（不能披发），不能留长指甲和擦深色的指甲油，要保持指甲缝清洁卫生。男店员要经常修面，不能留胡子、大鬓角和长指甲，要保持指甲缝清洁卫生。 5、营业服务管理制度：当班店员不得吃刺激性食物（如烟，酒、大蒜等）以保持口腔清新，必须执行门店工作流程，如遇顾客光临，应立即放下手头的工作，接待顾客。 在销售过程中，必须按相关岗位职责及工作流程要求去做，须前后面带微笑完成专业服务，用专业语言介绍产品，禁止夸大或贬低公司产品。 6、晚会，由店长提交当日各项工作报表与临时促销活动报告，反馈消费需求信息，总结当天工作。 三、超市卫生管理制度? 1、区域管理人员需对直营店的卫生进行不定期抽查，发现不符合卫生要求的，将对店长进行处罚。? 2、超市卫生工作由店长或各班班长组织实施。? 3、每天班前、班后都必须将店面的台阶、店内地板、橱窗、货架、品饮区等地方进行清扫。做到橱窗、门框明亮整洁，茶具、地板、墙壁干净整洁。? 4、超市卫生分时段打扫，一天2次。打扫时间段为：?上班：9：00—9：30???下班：20：30—21：00?。 5、经常擦拭货架、货柜、货品的灰尘，保持灯具效果，发现破损及时维修。 6、保持卫生清洁。收银台上不允许堆放杂物，只能放置指定的宣传品。店内不可放置其它杂物，确保顾客的购物空间。? 7、店内、存货仓（架）不允许有污垢灰尘，存货柜必须每天清扫整理一次。店面招牌与橱窗玻璃每周使用清洁剂彻底擦洗一遍。? 8、保持形象、标牌、宣传品的整洁，防止其松落。每天晚上盘点结束后，应对店内的卫生进行彻底清扫。? 9、所使用的卫生清扫工具，应统一置放在顾客眼光触及不到的地方，并做到清扫工具的清洁。? 10、每周固定一晚为大扫除日，标准为，货架、货柜、橱窗无尘，用手触摸无污迹，物品摆放合理整齐，货品陈列规范。 五、 收银员制度 收银员必须将每日营业额存入指定银行，大额存款时必须至少两人同行，最好由店长负责保卫工作。 收银员的备用金必须存放在保险柜里，公司统一制定门店安全保卫及消防管理制度并定期巡视督察，店长负责日常消防管理工作和门店安全保卫工作的部署、培训和检查。 公司不定期组织防火、保卫、安全的专项检查，发现安全隐患定期整改。定期组织开展消防知识、保卫技能的安全宣传教育和培训，组织灭火或应急预案的演练。对门店的消防器材、安全标志，按公司规定统一配备并指定专人负责维护和保养。 六、 超市定期盘点管理制度 为加强公司货品管