高考生物(浙科版)第一轮复习精品课件：第1单元 细胞的分子组成.pptVIP

?　探究点三　细胞中的脂质 1．脂质的元素组成 脂质主要由C、H、O三种化学元素组成，有的脂质还会有P和N。脂质中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量较多。 由于等质量的脂质含氢量比糖类多，所以释放出来的能量也多。常见的脂质有： (1)脂肪：①主要是生物体内储存能量的物质；②高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。 (2)磷脂：构成细胞膜以及多种细胞器膜的重要成分，多分布于脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中。 (3)固醇：①胆固醇：是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；②性激素：对于生殖器官的发育、生殖细胞的形成和第二性征的激发和维持有重要作用；③维生素D：能有效地促进人和动物肠道对Ca和P的吸收和利用。人在幼年时期缺维生素D易得佝偻病，老年人缺维生素D易得骨质疏松症。 2．脂质的性质 通常不溶于水，但溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。由于脂质是有机物，能溶于脂溶性有机溶剂，遵循化学中的相似相溶原理。 【说明】 在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同，糖类最大，需氧量最少，脂肪最小，需氧量最多，产生的能量也最多。 【答案】 　D　 【解析】 脂质包括脂肪、类脂和固醇。类脂中的磷脂是构成生物膜的基本骨架，固醇类激素能调节生理代谢，脂肪能储存能量，而携带遗传信息是核酸的功能。 【点评】 有关脂质要明确脂肪、磷脂和固醇的生理功能。即脂肪是主要的储能物质，能量高；磷脂是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等膜结构的重要成分；胆固醇是动物的重要成分，参与代谢，也是细胞膜的重要成分。下列变式演练考查的是磷脂的功能。 【答案】 C　 【解析】 脂类包括脂肪、类脂和固醇。磷脂是构成生物膜的重要成分；脂肪是储能物质，具有缓冲和减压作用，能保护内脏器官，是良好的绝热体，具有保温作用；维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，性激素可以促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 【答案】 　C　 【解析】 根据题意可知有氨基酸1 000个，其中氨基有1 020个，羧基1 050个，因每一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个中心碳原子上，所以这1 000个氨基酸中有20个氨基和50个羧基是位于R基上的，在氨基酸脱水缩合过程中，R基上的氨基和羧基不参与反应，而四条肽链中至少含有游离的氨基和羧基各4个(指的是肽链的两端)，加上R基上的20个氨基和50个羧基，则4条多肽链中具有的氨基是24个，羧基是54个 。 【点评】 氨基酸的计算，在一些省市的模拟试卷中经常出现，但在除上海之外的高考题中，却很少出现。基本的计算能力，符合能用数学方式等表达生物学的内容还是考纲要求的。下列变式题给出了具体的氨基酸的个数，求出多肽化合物中羧基数、氨基数等。 【答案】 A　 【解析】 N原子和C原子都是无论怎么脱水缩合都不会变的，题中所给的每种氨基酸都只含有1个氨基，证明支链上没有氨基。所以最后脱水缩合后的氨基数一定为1。因为所给多肽分子有8个N原子，所以有8个氨基酸，氨基酸数∶密码子数＝1∶1，所以，密码子数为8，接着加上7个水就是加H14O7变成C41H68O22N8，甘氨酸(C2H5O2N)，丙氨酸(C3H7O2N)，谷氨酸(C5H9O4N)，苯丙氨酸(C9H11O2N)可见除(C5H9O4N)都是一个氨基酸对应2个O，所以减16个O剩6个O，所以(C5H9O4N)数目为3，所以羧基数目为3＋1＝4，氨基为1，所以选A。 要点探究 ?　探究点四　蛋白质的功能 　 蛋白质是细胞生命活动的承担者，其功能体现在如下几方面： (1)结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体的成分。如构成人和动物肌肉的肌动蛋白和肌球蛋白等。 (2)催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化，而酶绝大多数是蛋白质。 (3)调节作用：蛋白质类的激素，如胰岛素和生长激素，能够调节人体的新陈代谢和生长发育。 (4)运输作用：红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体。 (5)免疫作用：人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 (6)通透作用：生物膜上的蛋白质对某些物质透过细胞膜有重要作用，如细胞膜上的载体。 综上所述，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。 【答案】 　C　 【解析】 细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质；绝大多数酶的成分是蛋白质；载体全是蛋白质。蛋白