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致广大食品经营户的一封信 （经营户）： 你们好！ 根据《国务院机构改革和职能转变方案》及国务院《关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（国发〔2013〕18号）的要求，在各级党委、政府的高度重视下，目前，我省食品药品监管体制改革基本到位。食品药品监督管理部门已全面承担食品（包括食品添加剂、保健食品）生产、销售、消费（餐饮服务）环节的监管职能。 俗话说，民以食为天，食以安为先。“食品安全”作为目前社会最热门的话题，已成为老百姓关注的焦点。近年来，三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、地沟油等一系列食品安全事件，如同日本核泄露的阴霾笼罩在人们的心头，不断打击着消费者的信心，很多人甚至是“谈食色变、寝食难安”。为此，李克强总理提出：食品安全事关每个家庭每个人，必须重典治乱、重拳出击，“一定要让不法分子付出高昂的代价，直至倾家荡产。”习近平总书记也在今年农村工作会议上强调，要“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众‘舌尖上的安全’”。国家领导人的决心和机构改革的力度给了我们一个强烈的信息，涉及食品安全的违法行为必将受到最严厉的打击。 今年是全国食品安全专项整治年，咸安区针对食品的专项整治工作已经全面启动。为此，请广大食品经营户对照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的要求，自觉履行法定义务，从以下几个方面开展严格的自查自纠： 一、诚信守法、持证（健康证、许可证等）、亮证经营，杜绝无证经营行为; 二、生产经营场所应整洁卫生，有防鼠、防蝇、防虫等设施; 三、规范生产经营行为，严格落实产品质量管理和食品安全责任，做到不进、不用、不销假冒伪劣、过期变质的食品及食品原料; 四、建立健全并严格执行食品、食品原料进货查验、索证索票、质量承诺、不合格食品召回等食品生产、销售自律管理制度; 五、食品生产、批发户还应规范销货记录，健全完善食品追溯体系，做到每一种食品、食品原料来有源去有踪; 六、法律法规规定的其它与食品安全相关的要求。 食品安全作为重大的民生、经济和政治问题，时时刻刻紧密联系着我们每一个人的生存质量，而食品安全隐患无时无刻不在威胁着我们连同我们的亲人的生命健康安全！让我们携起手来，为提升咸安区的食品安全保障水平，营造规范、和谐、有序的食品安全环境作出我们应有的贡献！ 附：食品药品监管部门基本职责： 1、食品、保健食品、药品、医疗器械、化妆品生产经营行政许可的实施; 2、食品、保健食品、药品、医疗器械、化妆品生产经营活动日常监督管理; 3、食品、药品安全事故应急处置和调查处理。 食品药品投诉举报电话：12331 咸安区食品药品监督管理局向阳湖监管所 2014年9月