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20 13 6 6 6 ·583 ·
中国临床新医学 年 月 第 卷 第 期
护理研讨
膳食指导对哺乳期妇女饮食营养状况和乳汁中
锌铜镁含量的影响分析
李 芳 ， 莫洁玲
: ( :20 1106LX105)
基金项目 广西教育厅资助项目 编号
:530021 ，
作者单位 南宁 广西医科大学护理学院
: (1986 － )，， ， : 。E-mail :785639569@ qq． com
作者简介 李 芳 女 在读研究生 研究方向 母婴护理
: (1963 － )，， ， ， : ， 。E-mail :gxnnm@ 163 ． com
通讯作者 莫洁玲 女 护理学硕士 副教授 研究方向 母婴护理 护理教育
［ ］ 、 、 。
摘要 目的 分析膳食指导对哺乳期妇女饮食营养状况和乳汁中锌 铜 镁含量的影响 方法 采取
， 50 24 h ， ，
自身前后对照的实验方法 对南宁市 名健康哺乳期妇女进行 膳食指导及调节 并同时收集乳汁 测定
、 、 。 ， 、 、 、
其锌 铜 镁的含量 结果 哺乳期妇女膳食结构中部分膳食摄入相对不均衡 粮谷类 蛋类 大豆 水果类及
， (P ＜ 0. 05 )。
乳制品摄取量均较低 干预后水果和乳制品类摄入量显著增加 哺乳期妇女部分营养素摄入不
， 、 A 、 、 、 (RNI ) 84. 62% 、73. 20% 、
足 能量 维生素 硫胺素和核黄素 钙 锌和镁的摄入量分别为推荐摄入量 的
82. 22% 、79. 4 1% 、49. 46% 、67. 63% 77. 46% ， 、 RNI 62. 26% 、77. 40%
和 干预后钙 锌和镁的摄入量分别达到 的
94. 12% ， (P ＜ 0. 05)， RNI (AI) 。
和 较干预前明显增加 其他营养素均达到 或适宜摄入量 标准 干预前三大产
， ， (P ＜
热营养素中碳水化合物供能比例偏低 脂肪供能比例偏高 干预后碳水化合物的供能比例显著增加
0. 05)。 (P ＜ 0. 05)， (P ＞ 0. 05)。
膳食指导后母乳中锌含量增高
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