魔芋生长条件要求教材.docVIP

Yi 魔芋生长条件要求温度： 魔芋生育期要求适温 15-25 ℃ ，年平均温度 14-16 ℃ ，气温 12 ℃ 开始长根， 15 ℃ 开始萌芽，块（球）茎膨大期气温在 20-25 ℃ 生长良好。但超过 35 ℃ 生长受到抑制、低于 12 ℃ 地上部自然倒苗。休眠期可忍耐 -5 ℃ ，低于 -8 ℃ 地下块茎受冻害 ≥10 ℃ 活动积温 4000-5000 ℃ ，有效积温为 2300-3000 ℃ 。????光照： 魔芋是热带和亚热带种植的耐荫作物，最怕光直射，要求日照强度弱，时数短。地上部分发育的最适光照强度为日光的 1/3 ，根部发育需要暗光。此必须遮阴免阳光直射。 ?? 湿度： 魔芋要求土壤排水良好，地下水位低，土壤含水量为 50-65% 的沙质壤土。空气相对湿度 55-70% ，年降雨量为 1000-1500 毫米。 ?? 土壤酸碱度： 最适合的 PH （酸碱度）为 6.5-7.5 ，一般在 PH5.5-6.5 或 PH7.5-8 ，均能生长。?? 发芽期： 魔芋通常用块（球）茎繁殖。块（球）茎发芽不需要预先吸水，因为它的细胞内部含有 70% 以上的水分。块茎发芽的最低温度一般在土温升到 10-12 ℃ 以上，魔芋锥芽开始生长。由于初春土湿上升较慢，锥芽生长速度也慢，需要时间较长。清明后，土温不断升高，幼芽生长也加快。贵阳大部地区魔芋在清明前后一个星期播种为最好。播种后，一般到 5 月下旬至 6 月上旬开始出苗。当锥芽出土高 2-3 厘米时，一般称为发芽期。 ?? 复叶开盘期： 一般当锥芽长到 15 天后，离地高可达 25-30 厘米。锥芽（叶柄）顶端开始裂破，形成三根支叶柄往四周宽处延展，并着生若干片复叶。复叶不断张开往上长，并向宽处四周延展。此期称为复叶开盘期。 ?? 营养生长期： 从发芽到复叶开盘期，持续生长 3-4 个月，块（球）茎内部细胞组织不断生长，而膨胀扩大，向深度和广度延伸。此期称为魔芋块茎膨胀期。当魔芋地下和地上部长得最旺时，根深叶茂，使生长期达到高峰。贵州一般出现高峰期在 7 月下旬至 8 月下旬。 ?? 倒苗期： 生长高峰期过后，随着温度逐步下降至 12-18 ℃ 时，地上部分叶柄秆和复叶逐渐发黄、衰老、枯萎，最后倒苗而死亡。 ?? 后熟期： 魔芋地上部倒苗死亡后 , 约 1 个月左右，地下块（球）茎还继续不断生长。随地温降到 10 ℃ 以下，地下块（球）茎才停止生长。 ?? 收获期： 一般魔芋倒苗后一个月左右，根系开始枯死时进行收获产量最高。 ?? 休眠期： 当温度降到 6-8 ℃ ，魔芋停止生长，块茎进入休眠期，各种酶亦停止活动。??? 魔芋可用 “ 种子 ” 、根状茎、整芋或切块作播种材料。 “ 种子 ” （即果实中的小球茎）需在阴凉处或用砂层积贮存。根状茎过大时可切断作种。整芋需选 1-2 年生、无病、 0.1-0.5kg 重、圆形或长圆形的球茎作种。扁圆且顶芽较深的，因茎龄过长不宜作种。切块是指将冬贮个体大的球茎，以顶芽为中心纵向切开，使每块约重 0.5kg ；或在贮藏前去掉顶芽，促发侧芽，栽植前带一芽切块作播种材料。 ?? 魔芋宜选土层深、肥沃、排灌的地栽培。栽植前及时整地。施肥以钾最多、氮次之、磷最少的原则，每亩（计划产量 2500kg ）施氮 25kg 、磷 20kg 、钾 30kg ，其中 50% 作基肥，余作追肥。于幼苗期（ 5 月下旬）及换头其（ 6 月下旬）施用。 ?? 每年春季当日均温稳定在 15 ℃ 以上时进行栽植。一般行距为种芋横径的 6 倍，株距为 4 倍；栽植深度以块茎上部离地面 5-6cm 为宜。栽植时芽上倾斜，以免积水引起烂种。为防止或减少干旱引起土壤板结、地温上升和病害发生，于栽植后用于草或麦秆等覆盖地面。秋季当气温降到 15 ℃ 以下时，块茎停止膨大。?? 魔芋的病害主要有白绢病和软腐病。魔芋（konjac），属天南星科魔芋属植物，起源于热带亚洲，生长于平均温度16度，海拔800米以上的亚热带山区或丘陵地区。　　 魔芋是唯一能大量合成葡甘露聚糖的作物。葡甘露聚糖是由葡萄糖和甘露糖残基分子比为1：1.6-1.7通过β－1,4糖甘键聚合而成的天然多糖，是一种优异的水溶性膳食纤维。被广泛用作为增稠剂、稳定剂、悬浮剂、胶凝剂、糊化剂、乳化剂、品质改良剂等。应 用 与 价 值一、 经科学研究表明，葡甘露聚糖有独特的医学保健功能：（1） 预防治疗疾病　　 葡甘露聚糖可成功地降低胰岛素的含量，降低胆固醇，调节脂质代谢，扩张血管，预防动脉硬化等心绞血管系统疾病，预防治疗糖尿病，冠心病，结肠癌，乳腺癌等。（2） 排毒通便　　 大量的可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，加快排泄体内有害毒素，还能吸附和稀释致癌物及有害毒物使之排出体外，保持肠道清