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农产品热泵组合干燥研究进展_吴青荣
食 品 科 技
食品开发 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2016年 第 41卷 第 11期
农产品热泵组合干燥研究进展
1 1 1 1 1 2 2
吴青荣 ，王高敏 ，曾 恩 ，刘胜平 ，张绪坤 ，徐 刚 ，徐建国
(1. 南昌航空大学机电设备研究所 南昌 330063 2. 江西省科学院 南昌 330029)
， ； ，
干燥是农产品加工贮藏的一项重要手段 采用热泵对农产品进行干燥具有节能环保
摘要： 。 、
干燥品质高的优点 但单纯采用热泵干燥容易造成干燥后期速度过慢的问题 采用热泵与其
。 ，
他干燥技术进行组合 能够有效解决该问题 文章综述了国内外农产品热泵与太阳能 红外
， 。 、
线 微波 热风 流化床等组合干燥的特点与研究进展 并提出目前存在的问题及发展趋
、 、 、 ，
势 为农产品热泵组合干燥技术的进一步研究与应用提供参考
， 。
农产品 热泵干燥 组合干燥
关键词： ； ；
中图分类号：TS 205.1 文献标志码：A 文章编号：1005-9989(2016)11-0088-05
DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2016.11.022
Advances on heat pump combined drying of agricultural products
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WU Qing-rong , WANG Gao-min , ZENG En , LIU Sheng-ping , ZHANG Xu-kun ,
XU Gang2 , XU Jian-guo2
(1.Mechanical and Electrical Equipment Institute, Nanchang Hangkong Univerity, Nanchang
330063; 2.Jiangxi Academy of Sciences, Nanchang 330029)
Abstract: Drying is an important mean in processing and storage of agricultural products. The application
of heat pump drying of agricultural products has the advantages of energy saving, environmental
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