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第七题 对7-11公司的物流与供应链运作，你有什么建议？ 仓储管理 运输管理 信息管理 顾客关系管理 供应商关系管理 仓储管理 只留存达到满足当期需求的商品（不包括新鲜食品）， 尽量减少库存 建立VMI体系 运输管理 定时定量运输 按需运输 共同配送 快速响应的运输 信息管理 与上游供应商信息共享 建立信息分析中心 信息的透明性 供应商关系管理 博弈关系减弱 弱化供应商在配送中心的管理权 客户关系管理 建立完善的客户服务系统 不断推出新服务 增强自身的服务质量 第六组倾情奉献 谢谢观看 7-11公司案例讨论 7-11公司简介 7-11（7-Eleven日语：セブン－イレブン）便利店（商标中的表记方式为：7-ELEVEn）7-Eleven品牌原属美国南方公司，2005年成为日本公司。SevenI Holdings公司是Seven－Eleven Japan公司、Ito－Yokado公司、Denny’s Japan公司在2005年9月合并成立的新公司。1927年在美国德克萨斯州创立，7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，从1975年开始变更为24小时全天候营业。发展至今，店铺遍布美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家 案例导入 优势的区位战略 独特的配送方式 新鲜食品的配送变革 强大的信息系统 第一题 什么因素影响公司做出开设和关闭连锁店的决策？为什么7-11公司刻意在特定区位扩大连锁店的优势？ 导致开设和关闭连锁店的因素 顾客访问量 销售量 利润 运输便利性 区位战略与供应链的协调 特定区域的开店 符合区位战略 配送方便 商品的需求量高 有发展潜力 第二题 为什么7-11公司选择不在现场制作新鲜食品，而是制作好再运到连锁店？ 运输成本 客户体验 资源占用 食品的特色 运输成本 如果新鲜食品现场制作那么不同的调味品就要以不同的的运输方式运送过来同时中间多出很多环节，这样必然会加大运输成本。 客户体验 减少等待时间 保持店面清洁 增加服务效率 资源占用 人员的占用 资金的占用 店面空间的占用 设备的占用 食品的特色 岐山臊子面 第三题 为什么7-11公司不鼓励由供货方直接向连锁供货而是致力于将所有产品交由综合配送中心运到连锁店？ 1.统一配送、统一收货 2.配送货物的细分 3.提高配送效率. 统一配送、统一收货 配送中心替代了批发商直接配送,可以在不同的区域、时间进行统一收货、统一配送,这样7-11就从批发商手上取得了主动权,能随时方便地掌握在途商品、库存货物等数据,这些数据有利于公司做出相应调整. 配送货物的细分 一个连锁店需要的商品种类繁多必然要求多个供应商供货，如果供应商直接供货，那么会导致各种成本的上升，配送中心的作用显而易见。 提高配送效率 直接供货 配送中心送货 供应商1 供应商2 供应商3 连锁店1 连锁店2 连锁店3 供应商1 供应商2 供应商3 DC 连锁店1 连锁店2 连锁店3 第四题 你认为7-11公司的配送中心应如何分布？如何确定其每个配送中心应该为多少个分店提供服务？如何将各分店指定给相应的配送中心？ 配送中心分布 7-11公司配送方式主要是高频度、多品种、小单位配送。那么配送中心的分布应重点以各个分店的分布地理特征为主，做到交通运输便利，运输成本低廉。 配送中心能力 各区域的配送中心需要根据本中心可供应商品种类的范围及各个分店对这些商品的不同需求情况确定应供应的分店的数量，同时还需考虑配送中心到分店的运输问题。 分店的分配 商品特征与需求数量 运输成本 响应时间 DC1 DC2 DC2 连锁店1 连锁店2 连锁店3 第五题 为什么7-11公司按照存储温度要求来组织新鲜食品运输？ 20摄氏度 米饭共同配送中心 5摄氏度 微冷共同配送中心 -20摄氏度 冷冻共同配送中心 常温 加工品杂货配送中心 7-11店铺 按照存储温度要求来组织新鲜食品运输是细化配送的结果 7-11店铺的特色之一是保证新鲜，严格按照温度组织配送能保证食品的新鲜度 另一方面7-11店铺商品品种比较齐全，按温度运输能够形成行业特色 第六题 7-11公司收集什么样的销售数据？分店管理者可以得到哪些信息，并作为订货和销售决策的依据？对其信息系统的构建，你还有什么建议？ 销售数据的搜集 商品需求随时间段变化的销售数据 各个商品销售的数量 季节变化对商品销量影响 天气变化对销量影响 商品价格变动对销量影响 退货水平 响应速度 缺货率 顾客的满意度 分店管理者需要的信息 商品的销量 商品价格变动对销量影响 顾客的满意度 季节变化对商品销量影响 商品价格变动对销