营销研究凤凰水蜜桃生产操作规程.doc

前 言 本标准由张家港市农业局提出。 本标准主要起草单位：张家港市园艺技术指导站。 本标准主要起草人：俞忠、周顺标、钱伟东、甘祺锋。凤凰水蜜桃 本标准规定了无公害凤凰水蜜桃生产的技术要求：园地选择和规划、品种和苗木选择、栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治和果实采收包装等。 本标准适用于苏州地区水蜜桃的生产。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY 5112-2002 无公害食品 桃 NY 5113-2002 无公害食品 桃产地环境条件 NY/ T5114-2002 无公害食品 桃生产技术规程 3 园地选择和规划 3.1 园地选择 应选环境指标符合NY 5113-2002中的有关规定，地势高爽、开阔向阳、土质疏松、土层深厚、土壤PH4.9～PH7.5，常年地下水位低于lm处建园。避免老桃园的重茬地。 3.2 园地规划 20hm2以上的联片水蜜桃基地宜划分果园小区，每个小区面积3.33 hm2～6.67hm2，小区内土壤条件基本一致。桃园内外统一规划各级道路、排灌系统、防护林及附属物等。小区内一般配置2个～3个品种。 4 品种和苗木选择 4.1 品种选择 选择水蜜桃品种时，宜考虑选择如：白花、红花、湖景蜜露、霞晖6号、霞晖7号、新白花等一些成熟期在7月中旬至8月中旬，品质优良、丰产稳产性好的品种作为主栽品种。按1/5～1/8搭配授粉品种。 4.2 苗木选择 选用一年生，苗高在70cm以上，整形带内有5个～6个饱满叶芽的成苗。种苗砧木应选用毛桃，种苗无病虫害。或选用植株健壮、根系发达、接芽饱满的芽苗。 5 栽植 5.1 栽植方式和密度 采用两主枝Y形树形的，行株距4m～5m×l.5m～2m；采用自然开心形树形的，行株距 4m～5m×4m～5m。南北行向。 5.2 栽培前土壤准备 每年霜冻前开始挖定植沟，应于春节前挖完。沟宽1m，深60cm～80cm。定植沟要与周围的排水沟相通。挖出的表土、心土分开放置，沟底先放入树枝、秸杆等粗质有机物，再将符合NY 5113-2002中的规定的肥料掺和表土后放入。四周围沟深lm，田内沟60cm～80cm，垄沟40cm，比降为1‰～3‰。 5.3 栽植前苗木准备 所用种苗都必须先行进行消毒，l％硫酸铜液浸根5min（分钟）后, 再放到2%石灰液中浸2min。清水冲洗后放入K-84生物农药10倍液中蘸根，然后定植或假植。 5.4 栽植时间 一般在1月～2月定植。 6 整形修剪 6.1 自然开心形 6.1.1 树体结构 主干30cm,主干上三主枝间保持120°,按45°左右向外延伸，每个主枝两侧配置2个～3个侧枝，间距60cm,侧枝开张角度为60°～80°。 6.1.2 幼树整形 6.1.2.1 定干 一年生成苗定植后，在主干上留60cm定干。芽苗春季萌发生长至60cm时打顶。 6.1.2.2 主枝培养 定干后，20cm～25cm整形带内的萌芽，留强去弱，当主干上的新梢长20cm时，选留4个～6个壮枝，其余疏除，新梢长到30cm时，选好三大主枝，主枝长势要相仿，分布均匀一致。整形带以下的萌芽在早春萌芽后，一次性抹除。冬季剪去主枝延长枝的1／3～1／2。 6.1.2.3 侧枝配备 定植后第二、第三年，在主枝上每隔60cm配备侧枝,全树共配备6个～9个侧枝。重剪主枝，轻剪侧枝，调节侧枝的开张角度和生长势。 6.1.3 盛果期树修剪 6.1.3.1 结果枝组的培养更新 对主、侧枝上着生的发育枝、徒长枝、徒长性结果枝，采用多次短截和摘心培养成结果枝组。一般背生、直立的宜少，侧生、水平的宜大，上部宜小，下部宜大。结果枝组出现衰老时，应及时回缩更新。 6.1.3.2 主侧枝从属分明 调节主、侧枝生长势，保持主侧枝从属关系。控制树冠上部和外围枝，改善通风透光，防止内膛空虚。 6.1.3 3 注意复壮 树冠下部和内膛枝组放缩结合，去弱留强，适当短截，更新复壮。 6.1.4 衰老树修剪 6.1.4.1 回缩骨干枝 在骨干枝3年～6年生部位回缩修剪。回缩时，宜留较强的枝条或枝组作剪口枝，也可留骨干枝背上的徒长枝。 6.4.2 利用徒长枝 对树冠外围着生的徒长枝，逐步培养成骨干枝；树冠内膛发生的徒长枝，培养成结果枝组填空补缺，更新树冠。 6.2 两主枝Y形 6.2.1 树体结构 主干高度40cm～50cm，两主枝基本对生，主枝开张角度45°左右，主枝上配置2个～3个侧枝，侧枝间距40cm～60cm，开张角度60°～75°。 6.2.2 幼树整形 6.2.2.1 定干