大黄鱼养技术规范.doc

NY/T 5061—2002 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 食品商务网????2005-12-30 16:40:00 ?1?范围本标准规定了大黄鱼（Pseudosciaena?crocea）亲鱼培育、人工育苗、鱼种培育、食用鱼饲养和鱼病防治。本标准适用于无公害大黄鱼的网箱和池塘养殖。2?规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。NY?5052?无公害食品?海水养殖用水水质NY?5071?无公害食品?渔用药物使用准则NY?5072?无公害食品?渔用配合饲料安全限量3?亲鱼培育3.1?亲鱼选择3.1.1?来源来源于持有国家发放的大黄鱼生产许可证的原种场或良种场；严禁近亲繁殖的后代留作亲鱼。亲鱼体质健壮，无病、无伤、无畸形。跨区调动须经检疫。3.1.2?比例形状体长/体高为3.7～4.1，体长/头长为3.9～4.3，尾柄长/尾柄高为3.1～3.9，头长/吻长为4.4～4.9，头长/眼径为3.7～4.1。3.1.3?规格、配比与数量2龄鱼雌鱼800?g/尾以上，雄鱼400?g/尾以上；2龄鱼雌鱼1?200?g/尾以上，雄鱼600?g/尾以上。雌、雄亲鱼配比以21为宜。亲鱼数量50尾以上。3.1.4?使用年限亲鱼允许使用到6龄。3.2?亲鱼运输常用活水船并在风浪不大时运输，密度40?kg/m3左右。亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，密度为20?kg/m3以上，且不宜10?h以上长途运输。3.3?海区网箱培育3.3.1?网箱要求规格一般为（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m，网目长15?mm～30?mm。3.3.2?饲养管理使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料，饲料应符合NY?5072的规定。春季培育亲鱼，水温14以下，每1?d～2?d投喂一次，鲜活鱼日投饵率小于1%；水温14以上，每天投喂一次，鲜活鱼日投饵率为2%～4%。秋季培育亲鱼，水温25以下，每天投喂两次，鲜活鱼日投饵率为5%～8%。3.4?室内水泥池培育主要用于春季加温培育亲鱼。3.4.1?环境条件环境条件应符合下列要求：——水质：应符合NY?5052的规定；——光照度：500?lx～1?000?lx；——水温：15～25，以20～22为宜；——盐度：17～32，以23～30为宜。3.4.2?培育池应设在安静的地方，保温性能好，每口培育池面积以40?m2为宜，方形或圆形，平均水深1.5?m以上。3.4.3?饲养管理使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。人工催产前40?d左右移入室内水池。放养密度以1.5?kg/m3为宜。鲜活鱼日投饵率为3%～5%，每天1次～2次，早上或傍晚投喂。日换水量50%左右。4?人工育苗4.1?环境条件环境条件应符合下列要求：——水质：应符合NY?5052的规定；——水温：18～26；——盐度：23～30；——光照：要有充足的漫射光，避免直射光，光照强度为1?000?lx～4?000?lx。4.2?育苗设施4.2.1?育苗室应配有遮光幕和聚乙烯薄膜，使室内光线可调，且保温性能好。4.2.2?产卵池方形或圆形；方形池的四角为弧形。每口池面积25?m2～45?m2，水深1.6?m～1.8?m。4.2.3?育苗池每口池面积20?m2～40?m2，水深1.5?m～1.6?m，有独立进、排水口；池底向排水孔以一定的坡度倾斜，以利于排水。4.2.4?饵料培养设备设施总面积约为育苗池总面积的60%，具体要求见表1。表1?饵料培养设备设施 容积或面积 水 深 一级培养容器（三角烧瓶或透明塑料袋） 100 mL、300 mL、500 mL、1 000mL、3 000mL — 二级培养池（水泥池） 2 m2～10 m2 80 cm～100 cm 三级培养池（水泥池） 20 m2～40 m2 1.0 m～1.2 m 轮虫培养池（水泥池） 5 m2～45 m2 1.4 m～1.5 m 卤虫孵化器（玻璃钢或硬质塑料桶或圆形水泥池） 0.5 m3～5 m3 — 4.2.5?配套设施应具备供电系统、供水系统、供气系统、增温系统等。其中供水系统的水泵日提水能力应大于育苗用水高峰时用水量，沉淀池与蓄水池的总纳水量不少于日用水量。4.3?鱼苗培育4.3.1?催产亲鱼经麻醉后，从胸鳍基部或背鳍基部注射激素。激素种类及剂量视水温与亲鱼性腺成熟度而定，雄鱼的剂量为雌鱼的一半。4.3.2?孵化静水孵化法，受精卵在水中的密度为3×104粒/m3～1×104粒/m3。4.3.3?放养密度仔鱼期2.