《花茶馆》项目策划案.docx

成都市花茶馆项目策划案策划人：邓维时间：2016年12月19日学号：150106130336 注： 此策划解释权归策划人所有前言在中国，茶文化渊远流长，中国人也一直有喝茶的习惯，在历史上，茶也是中国的一种象征。就目前而言，中国茶文化已经形成了一种模式，甚至繁衍出以茶为基调的人文艺术、茶具艺术等。品茶论道不仅是文人雅士的高尚行为，更是广大人民群众喜爱的一种生活方式。随着人们生活压力的增大，生活节奏不断加快，加班、熬夜、长期面对电脑、饮食不规律等不良的生活习惯严重威胁着人们的身心健康，于是我们听到很多人提亚健康。随之而兴起的保健行业近年来不断“走红”。但是人工合成的保健品，保健效果不好、副作用大。市场上各种假冒伪劣保健品扰乱了中国的保健品行业的市场。让人们在保健品的选择上变得更加慎重。天然、健康、保健是消费者的最佳选择。普通保健品往往达不到这三个条件，但花茶却做到了。随着成都经济环境的变化和发展，成都市民的生活水平日益提高，人们对生活环境的要求越来越高，对食品的问题越来越关注，如何让市民喝的健康喝的放心，成了目前成都各大饮料生产厂商所要面临的首要问题。这就要求出现一种既能满足顾客需求又能满足饮料厂商效益的饮品。而花茶作为一种健康饮品。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。这刚好可以满足市场的需求。此策划系统的为传统的花茶的推广和发展提出了详细的方案，以便推进花茶馆在成都的建立与发展。目录一、策划目标4二、花茶市场分析4（一）、产品分析：4（二）、市场环境分析：5（三）、竞争者分析：6（四）、消费者分析：7（五）、SWOT分析：8三、市场定位8（一）、目标群体：8（二）、价格档次：9（三）、茶馆类型：9（四）、经营目标：9四、营销战略组合：9（一）、产品策划：9（二）、价格策划：10（三）、渠道策划：11（四）、促销策划：11五、店面选址：12六、广告策划和品牌打造13（一）、分阶段进行推广和广告策划13七、风险评测14（一）、可能遭遇风险： 14（二）、应对方法14八、费用预算：15（一）、前期启动资金15（二）、其他项目预算15九、注意事项16十、附件17（一）、花茶饮用注意事项：17（二）、花茶搭配组合：（宣传用）17摘要此次策划系统的分析了目前在成都市开设特色花茶馆的可行性，并分别从产品、市场环境、市场前景、市场定位、广告宣传、费用预算等方面进行了总结，同时还为花茶馆的宣传以及发展提出了一系列系统地的建议和想法。正文一、策划目标此次策划我将成都市作为营销策划的地点，将成都花茶文化作为我着重的宣传点，意在打造专有的花茶品牌，以形成花茶品牌文化。从而为花茶管在成都的发展作出了一系列的安排与规划，使得花茶馆在成都的发展更加有目标性，同时我希望通过这次策划让跟多的人喜欢上花茶，爱上喝花茶，并让喝花茶成为成都的一种时尚标签。二、花茶市场分析（一）、产品分析： 1.花茶介绍；花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。在崇尚绿色、环保的今天，花草茶已成为人们“回归自然、享受健康”的好茶，她带给人们另一种不含咖啡因，茶碱的天然草本饮品，同时也带给人们另一种纯净自然的生活方式。2.花茶功效花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。（二）、市场环境分析：花茶以她独有的特点受到了大多数人的追捧与喜爱，更是成为一种健康生活的标志，为了更好地推动花茶馆在成都市的