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在WTO架构下我国发展国际医疗服务业之策略分析
COLD STONE
酷聖石冰淇淋
第四組
李陳維4950R003
劉家君4950R044
陳侑信4950R046
鍾佩純4950R048
朱宜品4950R068
簡珮如4970R037
摘 要
美國人愛吃冰淇淋是出了名的,也因為美國人對頂級冰淇淋的執著,美國境內的冰淇淋企業十分蓬勃,這股冰淇淋熱潮隨著夏季的來臨,也在台灣開打。台灣有非常多外來美食,從最早的葡式蛋塔風潮,到近兩年的甜甜圈,國內的甜品界一直不停的在翻新。Cold Stone 自稱為創造歡樂體驗的冰淇淋專家,其風行全美的秘訣就在於每日新鮮現做的優質冰淇淋,除了許多受歡迎的傳統口味以外,Cold Stone 主打『客製化』冰淇淋,為顧客打造自己的專屬口味。
Cold Stone 在美國將近二十年的歷史,並且在美國擁有一定的市佔率,最為人所知的就是著名的經典冰淇淋系列,在一套經典冰淇淋系列中,店員會為您端出Cold Stone 創業以來最受歡迎的各式口味的冰淇淋拼盤,許多民眾一吃過就立刻愛上這種傳統的經典口味,香濃醇滑的口感,不論是香草、巧克力或草莓,新鮮香濃的好口感,不是市面上的廉價冰淇淋可以比得上的。
如果不想要單純的口味,Cold Stone 有多達25 種的配料選擇,無論冰淇淋、餡料、水果或沾醬,都可以選擇自己慣有的口味,或是大膽的創新不同的冰淇淋,店員會在Cold Stone 專用的拌冰石板上將所有配料以及香濃的冰淇淋拌勻,讓配料與冰淇淋完美的融合,在等待的過程,店員還會不定時的演唱,讓店內的氣氛呈現歡樂的感覺,吃冰淇淋也是一種享受!
目 錄
摘要……………………………………………………………………….…..i
第一章 緒論
1.1 研究動機………………………………………………………………..1
1.2 研究目的………………………………………………………….…….1
第二章 Cold Stone酷聖石簡介公司簡介………………………………………………………………..2
2.2品牌故事…………………………………………………………..….…3
2.3品牌理念………………………………………………………….……..4
第三章 行銷理念
3.1 4P分析……………………………………………………………….…..5
3.2 4C分析…………………………………………………………….….….5
3.3 SWOT分析………………………………………………………........…7
第四章 人力資源
4.1 學習訓練……………………………………………………………..….8
4.2 員工福利與培訓……………………………………………………..….9
第五章 產品介紹
5.1 Cold Stone 冰淇淋………………………………………………………10
5.2 Cold Stone 冰淇淋蛋糕…………………………………………………21
5.3 Cold Stone 飲料…………………………………………………………22
5.4季節限定商品……………………………………………………………25
第六章 體驗經驗………………………………………………………………………26
第七章 結論……………………………………………………………………………34
參考文獻………………………………………………………………………….…..….35第一章 緒論
1.1 研究動機
在炎炎夏日當中,冰品是公認為不可或缺的項目之一,因此本組決定由統一集團引進的COLD STONE CREAMERY(酷聖石冰淇淋股份有限公司)來做為這次報告的主題。COLD STONE也在饕客眼中愛不釋手的選擇之一,吸引饕客的主要原因為比平價冰品綿密、香醇濃郁的口感,即使價格比一般冰品高出許多,一球動輒上百元,饕客們也不吝多花錢來一飽口福。尤其COLD STONE店內愉悅的氣氛,更促使它成為家人、朋友聚餐、情侶約會的場所選擇之一。順勢搭上酷聖石冰淇淋3週年慶官網會員好康活動,所推出的“歡樂三人行”,只要登入或加入官網會員,即可列印冰淇淋優惠券“三人同行一人免費”,促使我們品嚐其美味,是否真的比平價冰品好吃?這令人垂涎三尺的冰淇淋,其中又以鐵觀音茶製成的冰淇淋最為特別,它是台灣獨創的口味,吃起來甜而不膩,非常香醇綿密、淡淡的茶清香,入口後就像喝茶一樣還能回甘,單吃就很好吃,令今夏喜愛冰品的消費者不可錯過的一大享受。
1.2研究目的
藉由對 Cold Stone 的分析與介紹,我們希望讓大家了解Cold Stone 產品
的製作過程與品牌發展,也讓大家知道Cold St
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