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常用维生素单位换算
常用维生素单位换算：1IU维生素A=0.3μg维生素A醇； 1IU维生素D=0.025/μg结晶的维生素D；1IU维生素E= 1mgDL-α-生育酚醋酸酯。
国际单位制导出的酶活性单位是mol/s，即每秒酶促反应转化的底物的量，如酶活性单位用国际单位(IU或U)者，可按1IU=1μmol/min或1IU(或U)=16.67nmol/s换算
维生素A，它一个国际单位相当于维生素A乙酸盐0.344UG（微克）的生物效价。而这个生物效价，是以幼年鼠，喂以缺乏维生素A的食物，与喂以标准品的鼠的发育程度所比较，所得到的数据。
维生素E有三种度量方法：国际单位（IU）、毫克（mg）和当量（RE）。换算关系为：1IU d-α-生育酚=1.49mgα-生育酚=1.49α-生育酚当量
看到的另一种结果
400 IU的维生素E=267 mg的维生素E
也就是：1 IU的维生素E=0.668 mg的维生素E；1 mg的维生素E=1.5 IU的维生素E
所谓的国际单位(I.U.)是评估维生素A，D两种营养素含量的计量单位。在维生素A方面早期是将0.30微克的视网醇或0.60微克的β-胡萝卜素定义 为1国际单位，因为在动物实验中，同量的视网醇与β-胡萝卜素生理活性相较，后者只有前者的一半。后来发现β-胡萝卜素的吸收率偏低（只有视网醇的三分之 一），而且β-胡萝卜素之外的其他维生素A先质，生理活性还更低。说这麼多是什麼意思？就是说使用国际单位作为维生素A的计量单位，无法反应真实的维生素 A的营养价值（植物性的来源会有高估之嫌），因此必威体育精装版的营养摄取建议，都已利用视网醇当量，作为维生素A的计量单位。 1微克视网醇当量＝1微克视网醇＝6微克β-胡萝卜素＝3.33国际单位视网醇＝10国际单位β-胡萝卜素与其他维生素A先质 (1000微克=1毫克 通常市售β-胡萝卜素一颗约15mg即25000IU维生素A)
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