第二十一章 西兰花或对治疗骨关节炎有关键作用.PDFVIP

2 2013 年10 月23 日 星期三 Tel （010 国际 编：赵路 编辑：唐凤 校对：王心怡 E-mail lzhao ＠ 动态 兰花或对治疗骨关节炎有关键作用 为通过饮食促进骨骼健康带来希望 报讯英国东安格 亚大学的一项必威体育精装版研究 是彻底的治疗方法）或接受人工关节置换术外，没 说：“虽然手术可以成功治疗这种疾病，但它不是一 显示，西兰花中含有的一种化合物有望对防止或延 有其他有效的治疗方法。 种真正治愈疾病的方法。一旦患上骨关节炎，延缓 缓常见关节炎的恶化发挥关键性作用。 来自东安格 亚大学生物科学、药学学院和 疾病的发展进程然后接受手术是非常重要的。预防 实验室研究显示，萝 卜硫素可以延缓可能导 诺维奇医学院、牛津大学以及诺福克诺维奇大学医 可能是更好的方法，还有就是改变生活方式，比 致严重致残性骨关节炎的关节软骨损伤。研究人员 院的研究人员参与了该项研究。目前，研究人员正 饮食可能是唯一可行的办法。” 发现在给小鼠喂食富含萝 卜硫素的食物后，出现关 在对膝关节置换适应症的骨关节炎患者进行一项 Clark 表示：“骨关节炎是一种主要的致残原 节软骨损伤和骨关节炎的情况比对照组大幅降低。 小规模试验，以了解食用西兰花是否对人类关节具 因。它给人们带来的不仅是巨大的健康负担，同时 化肥影响环境80 年 研究人员同时还对人类软骨细胞和牛软骨组织进 有类似的作用。如果试验成功，他们希望开展一项 还有巨大的经济负担。在英国这样的老龄和肥胖人 行了研究。 大规模临床试验，以了解西兰花对骨关节炎、关节 口与日俱增的国家中，这一情况会更加严重。”他指 报讯 近日，一项新研究发现，植物不 萝卜硫素存在于球茎甘蓝和圆白菜等十字花 的功能以及疼痛本身所发挥的作用。 出：“由于这项研究探讨的是膳食可能对骨关节炎 会全部吸收施到土壤中的氮基合成化肥，这 科蔬菜之中，尤以西兰花中含量最高。以往研究显 东安格 亚大学肌肉骨骼生物学教授、首席 发挥的作用，因此其重要性可见一斑。一旦了解了 些施用的化肥可能对周围环境产生至少 80 示，萝卜硫素具有抗癌和 炎功能，但就其对关节 研究员 Ian Clark 说：“这项研究的成果十分喜人。 这一点，研究人员就可以对能够保护关节的其他膳 可以延缓骨关节炎的进展，因此，如果这些研究成 年的影响。 健康的影响进行大规模研究尚属首次。 我们发现这项研究对我们尝试的三个实验室模型、 食化合物进行研究，并最终为人们 何通过饮食保 果可以在人类模型中复制，那将是一个巨大的突 目前地表水和地下水中弥散着越来越多的 研究人员发现，萝 卜硫素能够抑制一种导致 软骨细胞、软骨组织和小鼠都有效。现在我们希望 护关节健康提供指导。研究对 关节炎等与衰老相 破。我们知道运动和保持健康的体重可以减轻症 硝酸盐，在世界上的许多农业地区这一问题日 炎症的关键分子，以阻止引起关节损伤的多种酶发 看到的是这一研究成果在人类身上也可以发挥作 关疾病的新疗法，对提高患者生存质量和减轻社会 状，延缓疾病的进展，不过这项研究使我们在饮食 益严重。这些化学物质能污染饮用水 ，以及导 挥作用。他们希望