第十三章 夏天抗疲劳,适当补点维生素.PDFVIP

A2一生健康◆2015年8月3日 星期一 编/组：刘志文 夏天抗疲劳，适当补点维生素 “维生素缺乏以致人体代谢能力下降，是造 愤世嫉俗者易中风 成夏季疲劳、精神不振的原因之一。”中山大学公 共营养学系教授、博士生导师蒋卓勤表示，从增 人过中年，不应该再那么愤世嫉俗了， 强代谢能力和机体免疫力来看，夏季适当补充维 因为研究发现，当“愤青”会增大罹患中风 生素不但能抗疲劳，还有防病、防晒等功效。但 （脑卒中）的风险。中年人或年纪更大的 要提醒的是，“怎么补”应该根据自己的膳食结构 人，如果压力大、抑郁或仅仅是愤世嫉俗， 和身体状况来定。 都可能增大中风的风险。 在该研究中，6700名45岁~84岁的 健康人士接受了问卷调查，回答了有关压 维生素缺乏问题多多 力水平、抑郁症状、生气或敌意等绪问题， 而敌意是一个人是否愤世嫉俗的显著特 夏天之所以容易缺乏维生素，首先是 征。研究人员对这些人进行了8~11年的 夏天食欲不振造成摄入的维生素大大减 跟踪研究，以查明这些心理因素同中风风 少，而出汗多、排尿频繁又容易使水溶性维 险之间的关系。 生素如B族维生素、维生素C随之排出体 到研究期限结束，大约200人罹患中 外，再加上现在吃的米、面多为精加工，而B 风。研究人员发现，在接受问卷调查的人 族维生素却恰恰存在于被加工掉了的小 当中，“愤世嫉俗”程度高的人出现中风的 麦、大米外层，维生素的缺乏则更加突出。 素不足，也可以考虑复合补。但维生素最 病或处于减肥期间，为了增加营养，每天 风险是不那么愤世嫉俗的人的两倍。而抑 “因为维生素参与身体重要的代谢， 好的来源是天然食物，应首先考虑食补。 补充一些维生素制剂当然不错。但生活 郁症状最多的人患中风的风险，比抑郁症 一旦体内维生素不足，身体的代谢能力下 怎样才能判断自己缺乏哪种维生素 中却有不少人将此作为必要的日常保健， 状最少的人高86%；长期承受压力的人， 降，人就会出现疲劳、困倦等不适反应。 呢？除了身体状况，从每天的食物搭配是 每天总要吞下几片维生素制剂才觉得安 患中风的风险，比无压力的人高59%。 而在没有其它疾病的前提下，维生素