创业项目——膳食居.pptVIP

团队成员（工程本102班）： 琚智鹏 2010111433 李子基 2010111357 赖夏莲 2010111391 黄春娥 2010111387 黄华池 2010111429 余运辉 2010111579 李知耀 2010111659 熊勇顺 2010110987 公司宗旨：作为誓将中医传统文化贴近大众饮食的我们，致力于改善健康营养饮食，把人体所需的中药健康成分融入到我们专营的药膳中，为我们的顾客提供一个安全、健康的饮食空间。 项目的市场背景 公司摘要 随着国人对健康状况的日益重视，中华药膳已越来越受到关注和青睐。 食疗店具有潮流性，创新性，个性化，便捷性的特点。 膳食居特色药膳餐厅是受到广大消费者的关注一种新的、特色的餐饮经营模式，我们立足本土，从博大精深的中药文化中寻得与饮食完美结合的精髓部分，经过专业团队不断累积的对中药精髓与饮食的钻研，最终为顾客的量身定做出符合个人的健康药膳饮食食谱 项目的投资前景分析 经过市场调查和分析，目前药膳食品在国内属于起步发展的时期，药膳产品需求在逐年增长，就餐饮业方面而言，需求前景更广阔。但国内从事于药膳餐饮业的却很少 项目的运营方式 成立膳食居全国加盟公司，公司内成立市场部、技术部、餐饮部等部门，公司初期拿出一部分资金自主开店，餐厅主要设在办公楼聚集区，餐厅统一命名为“膳食居”，餐厅所有权由总公司所有。 经营的产品 我们的核心产品：各种药膳、汤料、素菜滋补食品 保健防疾食疗 以菜、汤、粥、酒、茶的五种形式面对消费者。项目的投资经费及预期收益 公司成立及建立公司所属餐厅保守估计要116万 其中风险资金（融资）45万，自有资金16万，短期借款55万，其中用于固定资产55万，流动资产投资61万。其中外来投资入股45万(38.79%)，创业团队71万(61.21%)。 公司的文化和未来目标 秉着对国人健康负责的态度，打造一家属于中国人自己的餐厅公司。 我们的愿景——成为中国乃至世界健康饮食的倡导者与领导者。 一、政治法律环境 2006年7月4日，我国科技部会同卫生部、国家中医药管理局共同发布了《中医药国际科技合作规划纲要》，其旨在充分利用全球科技资源，解决中医药现代化中的关键科技问题，推进中医药现代化和国际化进程。 二、经济环境 随着社会主义的发展，当前人民的生活水平不断提高， 随着对当前居民消费恩格尔系数的分析，我们有理由相信在未来药膳行业总体发展水平会基本与居民餐饮消费需求相适应的 三、社会文化环境 包括中医药膳食疗在内的中医药是我国最具自主知识产权优势和自主创新潜力、最具原创性的学术领域。 四、自然环境 中国地处欧亚大陆东部，太平洋西岸，大部分地区位于北温带和亚热带，属大陆性季风气候区，非常适合中草药的自热生长与人工培育 一、技术方面 在技术的书籍方面，我国的古人做出了巨大的贡献 古人给我们积累了很多的药膳技术和方案，我们完全可以以现代技术和这些药食方案相结合，研究出新技术。 二、经营方面 目前我国的药食经营可以说是少之又少，只是在一些比较大的城市偶尔可以看到有经营，而且都是小规模经营的，甚至有的店面没有正规的经营，总之都是没有形成一定的规模的。 三、人员方面 招聘跟中医有关系专业的大学生、中医、挂名养生专家、挂名营养咨询家，以满足我们在药膳技术方面的需求。 四、管理方面 在人员管理方面，我们成立专门的人力资源部门，做到每个人能充分发挥自己的职责。 五、财务方面 我们首先通过各位合伙人共同出资，如果在资金方面还是存在较大的困难，我们可以通过寻求投资公司注资、向银行贷款等方式筹集资金。 一、发展战略 首先要确定自己的特色产品，先把“膳食居”的特色品牌打响。第二，我们坚持稳定发展而不是不发展。 二、一体化、低成 本战略 我们也可以采用纵向一体化战略，向前一体化发展，对公司的产品作进一步研发和深加工，对药材综合利用，统一领导，由总公司统一管理各加盟连锁店 三、多元化战略 一体化与多元化并不是相互区分、相互对立的。在采取一体化的同时，我们在不冲突的层面上还可以采取多元化的战略。 一、差异化战略 我们可以走与别人不一样的道路。首先，与权威机构实施捆绑连接，由专家担任监督，以此来赢得消费者的信任。其次，我们在养生观念的传播上，淡化疗程概念，从小细节处着手，处处讲养生，时时讲养生。 二、新兴产业中德竞争战略和市场补缺战略 我们的