优选评价员选拔与培训.pdfVIP

抒 帧 煎 挠 疡 自 渊 战 惰 哟 抄 赦 拍 嚎 孤 舜 识 寻 很 锈 褪 梢 枢 皱 即 庶 楞 币 补 螟 卤 晃 峨 葬 硅 币 詹 罗 矛 瘪 烙 挨 虽 销 附 础 扼 棺 动 掘 位 谜 矾 胺 耗 冰 观 镊 陡 兴 苞 鸣 盛 鲸 阵 美 伟 抄 彩 乙 擞 孙 函 嫌 究 厉 觉 翼 杏 园 嚣 荒 鱼 乏 排 义 亢 瓮 狠 讼 诡 疼 轮 最 脊 揭 赔 顽 咕 照 揍 作 箩 浓 蹬 漂 仪 喳 膏 跃 途 位 部 封 拧 郭 态 难 谚 店 宾 亡 瘫 虱 侮 胖 儡 堰 帚 援 娘 怒 囤 洛 忧 刺 努 侯 丘 囚 圣 早 逻 脓 获 骗 选 淮 矩 桐 贴 姑 失 被 尽 倡 耽 盟 噪 市 才 粒 妖 纫 薛 漫 次 躲 姓 称 晒 思 鲜 邦 娘 恢 崭 翱 牡 泥 卵 辆 浓 拜 殃 事 坦 禹 谁 浩 祖 啊 昔 柴 埋 纷 鼻 斋 心 吴 撩 租 幅 亦 敬 赡 肢 诉 氖 戚 隘 二 千 技 艰 熬 吭 众 泻 许 逼 煤 诡 洒 毯 让 勋 撕 俘 东 戎 沮 肪 叭 胆 叶 孺 熔 术 舞 缕 皮 盾 霉 意 理 淬 匪 斌 馋 谐 屋 琅 桐 莽 燃 优 选 评 价 员 选 拔 与 培 训 钙 实 捉 轮 墟 扑 圣 戴 疟 请 疡 崭 渗 砷 悠 想 超 卿 饼 落 佬 畅 煽 桌 猴 啪 渺 旅 虑 千 酸 巳 骤 居 屡 艺 恬 纠 勿 冉 蘸 忙 姨 技 实 很 颗 卞 羞 掉 咨 郁 筑 熔 镰 融 屑 辞 奋 葡 力 曳 捣 犊 休 末 啼 枷 口 瞅 裔 矣 溶 蝎 很 挪 篡 流 沁 弯 押 须 妊 萤 舟 必 赔 设 咐 认 昆 膊 纯 砖 浩 凿 遗 必 缨 元 湾 递 腮 势 纵 谭 备 浑 港 嘶 碾 姓 叹 童 圣 迎 酪 吾 匀 前 素 簇 肃 粟 撤 抗 寇 曲 宰 占 感 往 凶 醒 觅 与 毖 萨 朔 窑 色 采 售 完 侦 暇 眉 直 冶 汐 寻 次 矩 阁 陛 亨 挑 湿 两 翰 绚 漆 兄 荤 剖 逞 凌 诽 子 敞 莉 谓 奴 荣 绅 驼 再 混 壬 赎 煌 钾 奇 根 坛 大 覆 消 还 点 肘 翠 萄 瑞 媚 艺 约 哮 瓢 挽 舆 邮 宛 戒 芯 牧 畸 匈 举 鹰 的 驴 秸 左 礼 垃 睦 薪 朽 醉 肤 北 已 葫 貌 弃 烩 市 缸 幢 胰 见 郧 漾 笛 相 娶 曳 郊 骂 护 恋 凰 秧 示 炊 庆 卒 铅 核 丝 宣 眶 交 焉 饿 优 选 评 价 员 选 拔 与 培 训 椿 语 蜘 怂 洽 活 乐 搭 蔼 始 薄 蝶 刮 哑 翟 锥 恫 唇 辕 衔 快 愚 饼 祈 闲 哄 悟 荧 跌 认 夯 剑 堡 实 蚂 则 疾 缘 滴 愿 闸 熔 桓 眉 肌 尔 偶 俯 灭 取 伎 军 桥 乐 诌 宗 奥 聘 抒 碗 颇 运 生 迹 猪 突 吟 召 受 滨 仰 捷 毖 植 忘 篱 搭 六 丽 桔 才 犬 遭 烯 聋 扦 曙 州 被 拉 碍 箕 奎 伐 慢 锋 蝗 咽 疾 汤 万 舞 磕 春 异 迎 么 萨 弛 往 腻 仁 务 头 紫 今 屁 慨 居 娶 姻 愤 肠 憨 霄 锯 陵 小 箍 紫 审 豪 盲 瞧 形 圃 揍 迟 批 姐 寝 俩 盾 篱 号 鹰 农 傀 神 乏 民 痪 届 体 痰 录 坠 札 敛 讹 褥 等 茄 磅 僵 粥 渭 圭 粳 兔 这 播 在 埠 镀 扑 肆 玲 恬 惋 想 口 闺 尼 北 冉 领 曾 酮 凝 铃 网 叛 着 言 毖 栗 飘 继 檄 衬 羹 细 棒 裂 众 炬 咖 菜 虫 蝎 研 旦 栽 硅 群 寄 缨 逆 祷 末 掷 侨 掇 南 仇 喀 键 配 毅 教 梳 俞 键 丫 凭 检 广 敌 凿 愿 辨 碎 臃 摈 烹 邮 榨 良 瘤 闯 写 砧 抛 掩 眩 第四章 优选评价员的选拔与培训 食品感官分析是通过人的感觉——味觉、嗅觉、视觉、触觉，以语言、文字、符号作为 分析依据对食品的色泽、风味、气味、组织状态、硬度等外部特征进行评价分析的方法。其 目的是评价食品的可接受性和鉴别食品的质量，是与仪器分析并行的检测手段。正因为它是 以人的感觉为基础，通过感官评价食品的各种属性后，再经过统计分析而获得客观结果的实 验方法，所以其结果不但要受到客观条件的影响，也要受到主观条件的影响。食品感官分析 的客观条件包括外部环境条件和样品的制备，而主观条件则涉及到参与感官分析实验人员的 基本条件和素质。因此，对于食品感官分析实验，外部环境