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食物选购(食品营养标签)1007
在超市如何选购食品 在超市如何选购食品 在在超超市市如如何何选选购购食食品品 ——食品标签与食品营养标签解读 主讲：曾丽芳 1 民以食为天 吃是很重要的一件事 2 每天我们都会去超市购买各种食品 每天我们都会去超市购买各种食品 每每天天我我们们都都会会去去超超市市购购买买各各种种食食品品 3 4 您看食品背面的标签吗？ 您看食品背面的标签吗？ 您您看看食食品品背背面面的的标标签签吗吗？？ 您了解有关标签的法律规定吗？ 您了解有关标签的法律规定吗？ 您您了了解解有有关关标标签签的的法法律律规规定定吗吗？？ 您了解标签上的内容反映的信息吗？ 您了解标签上的内容反映的信息吗？ 您您了了解解标标签签上上的的内内容容反反映映的的信信息息吗吗？？ 做为营养师，您知道怎样向别人传 做为营养师，您知道怎样向别人传 做做为为营营养养师师，，您您知知道道怎怎样样向向别别人人传传 递标签上的营养知识吗？ 递标签上的营养知识吗？ 递递标标签签上上的的营营养养知知识识吗吗？？ 5 主 要 内 容 主 要 内 容 主主 要要 内内 容容 《食品营养标签规范》解读 食品标签解读 食品营养标签解读 常见食品的选购 6 《食品营养标签规范》解读 《食品营养标签规范》解读 《《食食品品营营养养标标签签规规范范》》解解读读 《规范》制定的背景和意义 《规范》正文内容及要点解读 7 卫生部文件 2007年12月 2008年5月1日 起实施 8 规范制定的背景和意义 9 制定背景 制定背景 制制定定背背景景 -社会需求 -健康状况 -老龄化问题 -经济压力 -公共卫生意义 10 食品满足人类不同时期的需求 食品满足人类不同时期的需求 食食品品满满足足人人类类不不同同时时期期的的需需求求 第一阶段 ：吃得“饱” 第一阶段 ：吃得“饱” 第第一一阶阶段段 ：：吃吃得得““饱饱””
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