传染病的 -营养调.pptVIP

传染病的 -营养调养 1、肝炎营养调养：初期患者有厌食、食欲不振、脂肪吸收障碍，此时不能强迫进食。最好用果汁、菜汁来调养，增强抵抗力，以满足患者健康恢复需要。 4、脂肪：每天脂肪供给量占总量10%-20%为宜，最好用天然果仁，对预防脂肪肝有利，还促进脂溶性维生素的吸收。 5、碳水化合物：每天碳水化合物应占总能量的70%左右，以全粮为主。若患者食欲过分减退，进食量过少，应用大量的苹果汁补充。可以用蜂蜜冲水喝，稀释胆汁，促使毒物排出。 6、维生素：多食用新鲜蔬菜水果，可吸收维生素C及食物纤维，促进肝功能恢复，促进代谢废物排出。 7、禁用刺激食物：禁用油炸、油煎食物及辛辣调味品，还应禁止肉食、蛋、奶等，以减轻肝负担，保护肝功能。 1、麦草果汁，500毫升，每天7次，两小时一次。 2、麦草菜汁，500毫升，每天7次，两小时一次。  1、充足能量：发热、咳嗽、腹泻等任何症状都要消耗能量，能量应高于正常人。应以全天然食物，有全备的营养素。 2、蛋白质：结核患者多消瘦，抵抗力差，需要大量蛋白质，提供优质蛋白质，以植物蛋白质：如全粮、黄豆、芸豆、扁豆、赤豆等。 3、碳水化合物和脂肪：碳水化合物应该是能量的主要来源，可按各人情况而定，不要限制，鼓励多食用糙米、全麦面粉及果仁、花生、腰果等。 4、维生素：供给丰富的维生素A、D、C及B群等，应充足供给。多食用新鲜蔬菜和水果，如青菜、胡萝卜、土豆等，豆类特别是黄豆，水果：如苹果、葡萄、巴乐、木瓜、桔子、梨、柿子、西红柿、百合、莲子、藕、木耳等。鼓励患者多晒太阳或户外活动，是增加维生素D的好方法。 5、食物纤维和水：足够的食物纤维和水时保持大肠通畅，预防便秘，防止消化不良和避免体内废物积聚的必要措施，新鲜蔬菜水果及全粮含食物纤维丰富，每天应供应一定数量。 6、食物选择 ①、宜用食物：多选用糙米、红米、黑米、小米、黄豆和新鲜蔬菜、特别是深绿叶菜，黄红蔬菜和水果及果仁。 ②、禁止食物：油煎炸和不易消化食物，禁猪、牛、羊、鸡等肉类，不用辛辣食物和调味品，禁烟、酒、酒精，避免使血管扩张，加重结核患者的气管刺激症状、咳嗽和吐血。 1、果蔬汁餐10天。 ①小麦草汁100毫升加苹果汁400毫升混合在一起食用，每天4次。 ②小麦草汁100毫升加胡萝卜汁400毫升混合在一起食用，每天3次。从早七点开始，晚七点结束，一次小麦草果汁、一次麦草蔬菜汁，这样反复七次。 1、西红柿汁100毫升、西瓜汁100毫升，混合服下，治热感发热。 2、西红柿汁100毫升、甘蔗汁50毫升，这感冒口干舌燥。 3、莲藕切碎，金桔切片，加蜂蜜适量，加入开水，趁热服用，治疗感冒引起咳嗽。 4、白萝卜250克洗净切片，用不锈钢锅加水三杯煮成二杯，加蜂蜜趁热喝，每天两次。 5、蒜根，葱根，姜各5克，切片加水煮，放蜂蜜，睡前服用，用于风寒感冒。 6、白菜、葱白各15克，水渚温服下，用于风寒感冒，头痛发热。 7、玉米叶30克、葱须10克、绿豆15克水煮服，每日2次。 8、大蒜汁0.5毫升加水十倍滴鼻，每天数次，用于引起的头痛、鼻寒、恶寒、发热。 9、老生姜100克，加3000毫升水，煮开15分钟,加凉水对成温热水半桶,水温调成40度左右泡脚。将双脚浸入热姜水中，并不断添加热水，泡30分钟，至腿脚发红为止。对伤风感冒、头痛、咳嗽，疗效显著。 10、葱汁10毫升加水600毫升，水温37度的开水，用蒜水灌肠，可治感冒。 11、葱白50克，蒜5克，切碎煮水，每天3次，可预防感冒。 12、大白菜250克，煮水，吃菜喝水。 1、鲜橘皮30克，（干品15克）加水600毫升，煎成400毫升，加蜂蜜适量趁热，先喝200毫升，半小时后再加热喝200毫升，可治感冒引起的咳嗽。 2、香菜汁1小杯炖热加蜂蜜，连服2-3日，治久咳。 3、萝卜汁100克加蜂蜜适量，炖热服，用于治咳嗽，黄稠痰。 4、新鲜芹菜200毫升，每天2次，治咳嗽痰喘。 5、萝卜籽9克、桃仁30克、蜂蜜适量，水煮饮服，用于咳嗽严重者。 6、茄子100克，煮后去渣，加蜂蜜。每天2次，治咳嗽。 7、白果、花生米、黑枣各30克，水煎，调蜂蜜，治久咳。 8、蜂蜜250克，洋葱1个洗净切片，小元椒50克，混合在瓶中浸泡1周，每次喝2小匙，治严重咳嗽。 9、嫩藕汁500毫升，加蜂蜜，上笼蒸热，趁热喝下，用于治咳祛痰。 10经过霜打的冬瓜皮适量，加蜂蜜少许，煮水，可治咳嗽。 11、香菜40克、麦芽糖15克、米汤半碗上笼蒸熟，趁热吃，用于治感冒，咳嗽。 12、生菜50克，黄瓜15克，煮汤食，可治流感。 * * 2、适当能量：应根据患者体重、病情，有无发热等作适当调整，肥胖者须适当控制进食量，否则会影响肝功能的恢复或发生脂肪肝。 3、蛋白质：应供应低蛋白质食物，天然植物：如全粮、豆类，禁