预包装食品标签则.pptVIP

食品名称标示不规范情况 未标示反映食品真实属性的专用名称 吐司 产品名称与配料不符 标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”时，未在同一展示版面标示反映真实属性的专用名称 未使用同一字号标示食品真实属性的专用名称 蜂蜜制品 标签常见错误及问题 食品名称 花片 配料表 鲣鱼、宗田鲣鱼 净含量（规格） 500g 生产者名称 上海××食品有限公司 地址 上海市××××× 电话（传真） 021-××××× 生产日期 见包装袋右上角 保质期 12个月 储存方法 避免高温、高湿和阳光直射、常温下保存、开封后请冷藏 产品标准号 Q/VAAG ×××× 产地 上海市××区 密封方法 充填惰性气体、置于密封容器中 食品生产许可证编号 QS 3116 2201 XXXX QS标志 错误： “花片”产品名称未按标准要求标示反映食品真实属性的专用名称。应标示为“鲣鱼片”。 标签常见错误及问题 食品名称 黛妃牌巧克力 配料表 氢化植物油、白砂糖、可可粉、食品添加剂（磷脂、 兰素） 、食用香精 净含量（规格） 100g*6块 生产者名称 杭州××食品有限公司 地址 杭州市××××× 电话（传真） 0570-×××××（××××） 生产日期 标示于封口附近 保质期 4个月 贮存条件 零下18摄氏度 产品标准号 代可可脂巧克力及制品按SB/T10402执行；巧克力及制 品按GB/T 19343标准执行 产地 浙江省杭州市 食品生产许可证编号 QS 3114 1301 XXXX QS标志 错误：配料表中含有氢化植物油，即含有代可可脂，而食品名称却为 **巧克力，不能反映其真实属性，应改为“黛妃牌代可可脂巧克力”。 标签常见错误及问题 主要的配料标示不符合情况 配料标示不规范 配料标题标示不规范 配料表标示不完全 （含乳饮料配料表不含水或牛奶等） 复合配料未标示原始配料 产品名称与配料表不符 食品添加剂名称标示不规范 食品添加剂名称书写不规范 未标明食品添加剂 标签常见错误及问题 错误示例 ?【举例】某开心果的配料表为：配料：开心果、食用盐、白砂糖、谷铵酸钠。 【错误】谷铵 酸钠标示错误，书写不规范，应为谷氨酸钠。 其他常见的食品添加剂书写不规范 (如a-淀粉酶应为α-淀粉酶、瓜儿豆胶) 其他食品添加剂名称标示不规范（如I+G、核苷酸应为呈味核苷酸二钠；乳酸链球菌应为乳酸链球菌素；改良剂；增稠剂；（食用）变性淀粉；增味剂；肉味粉 、小苏打应为碳酸氢钠；异VC钠应为异抗坏血酸钠；消泡剂；碱水；复合磷酸盐 标签常见错误及问题 食品名称 澳洲汉堡 配料表 澳洲牛肉、汉堡调味粉 净含量（规格） 100g*6块 生产者名称 上海××食品有限公司 地址 上海市××××× 联系方式 021-××××× 生产日期 见封口） 保质期 4个月 贮存条件 零下18摄氏度冷冻保存 产品标准号 Q/ABCD 01 产地 上海市浦东新区 食品生产许可证编号 QS XXXX XXXX