酸碱性食物对人健康的影响.ppt

你知道生活中我们吃的和用的一些物质哪些是酸性的？哪些是碱性的？ 酸性食物？碱性食物？ 请你想想：吃起来酸的东西是酸性食物吗? 其实：感觉欺骗了我们！吃起来酸的东西并不一定是酸性食物！ 天猫圣诞节 什么是酸性食物？ 酸性食物：含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈酸性。 强酸性：蛋黄、乳酪、糕点、柿子、乌鱼子、柴鱼、软饮料等。 中酸性：火腿、熏肉、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鳗鱼、面包、奶油、小麦等。 弱酸性：白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅、文蛤、章鱼等。 酸性食物举例 天猫圣诞节 什么是碱性食物？ 碱性食物 ：含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性。 强碱性：茶叶、葡萄、葡萄酒、海带等，尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。而茶类不宜过量。 中碱性：大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等。 弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝、洋葱、豆腐等。 碱性食物举例 酸性体质VS碱性体质 健康人的体质应该呈弱碱性，PH值在7.35～7.45之间。酸碱平衡是人体重要的平衡因素之一，对身体健康和各个器官的正常运行起着重要作用。 我们在日常饮食中所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调节是维系人体内酸碱平衡的基础。 我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应，使新陈代谢正常运转。如果“实验室”内的酸碱失衡，那就会“天下大乱”。 酸性体质的健康隐患 人体每天摄入酸性及碱性食物，它们经过人体的分解，会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。 　　医学研究证明，当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至可直接影响到脑和神经功能。 如何达到酸碱平衡 1、减少摄取酸性食物 为了防止人体组织、血液和体液的酸性化，在日常生活中应将酸、碱性食物的摄取比例控制在1：2，保证营养摄入的均衡。多选择进食偏碱性食物如水果、蔬菜、苏打水等。在食用酸性食品尤其是肉类时，一定要同时食用充足的蔬菜，透过蔬菜中的钙和钾来中和肉类中的硫酸和磷酸。 2、保持健康的生活习惯 心情和情绪对体液酸化影响重大，所以保持愉快的心情十分关键，户外运动和锻炼都是解压的好方法；熬夜会使人体毒素增加，体质呈酸化，所以尽量不要熬夜；晚上八点以后进食，由于新陈代谢的减缓，食物易停留在肠中变酸、发酵，使体质变酸；杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好。 小口诀 祝愿老师和同学们身体健康！