爱乐活攻略255497.docxVIP

爱乐活攻略255497 #下午茶#【Milly#039;s Cake: 梦幻翻糖蛋糕】Milly#039;s Cake甜蜜进驻三里屯那里花园三层，西班牙餐厅Niajo隔壁。品牌创始人龙怡（Emily Long）作为时尚甜品设计师，实力不凡，获得美国Wilton蛋糕装饰、英国PME糖艺和糖霜装饰、法国蓝带甜点师的认证，还考取了英国著名品牌花艺学院Jane Packer的插花认证。因此Milly#039;s 的主要特色是按需定制翻糖蛋糕，开放工作室里陈列了一些作品，或梦幻、或优雅、或可爱。。 何为“翻糖蛋糕”？。 翻糖蛋糕(fondant cakes)源于英国，是一种强调工艺的蛋糕。翻糖延展性极强，有的用于覆盖蛋糕，形成如瓷光洁的表层，有的适合制作栩栩如生的动物或华丽丽的花型装饰。承载厚重翻糖的蛋糕体必须结实，如林妹妹般柔弱的海绵蛋糕是不行的，肌体敦实的美式杯蛋糕体通常为所选。翻糖蛋糕，如果舍得吃，通常只食用糕体部分，Milly#039;s Cake有经典的巧克力、香草和咖啡等口味选择，在订制时说明清楚即可。。 Milly#039;s Cake的蛋糕款式。 Emily从韩国聘请了美女设计师加入工作团队，但翻糖蛋糕制作耗时长，一天顶多做两个。也许是样品美，也许是人美，目前订单已经接到手抽筋，建议提前两周预约。基础款基本按大小定价，6寸600元、8寸800元，如果涉及到更多工艺和装饰，按繁复程度加价。Emily透露，目前最大的订单，是一个价值两万多的五层婚礼蛋糕。。 。 白是Milly#039;s Cake的主要色调，贯穿墙体、吊灯、桌椅、吧台，不同质地的白。透明玻璃糕点陈列柜，白漆铁艺高脚蕾丝纹围边圆托盘，分别放着超萌的小象、小鸭、小猪和小兔的翻糖卡通模型，扣在钟形玻璃罩里，引得刚进门的女孩子们尖叫。。 。 Milly#039;s Cake的下午茶。 三层白瓷托盘中如英式下午茶，围满12种口味的杯蛋糕（25元/个）。我们品尝了奶酪、巧克力、蓝莓和薄荷几种口味，后两者色泽鲜艳，喜欢朴素色的特派员更偏爱奶油奶酪和巧克力的，frosting甜度控制得不错，质地再轻盈点会更符合现代人味蕾审美。除了杯蛋糕，这里还不时供应自制的白巧克力布朗尼、马卡龙（12/个，100元/10个）、现点现喷的法式焦糖布丁（18元/小；40元/大）。。 Milly#039;s Cake正式营业在即。 Milly#039;s Cupcake于3月3日举行了开业派对，但还不算正式营业，目前供应的甜点多是打包带走。下周开始，菜单基本完善，分时段供应餐食。早午餐包括egg benedict等咸品，下午茶吃糕饼喝红茶，晚上转型为甜点酒吧，香槟红酒一应俱全。待一切运转进入正轨，龙怡得了闲，还会开始接手花艺订制。。 爱乐活蛋糕甜点。      爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/94d00423c50a0f1dc8569b10?from=wenku/?from=wenku