古都西安游中篇.docVIP

【易票购旅游资讯】让我们正式开始西安之旅！ 9月3日 把大包存放如家。 出门，碰巧打上一辆“残的”，在西安，要以公交为首，“残的”为副，最后才考虑出租。5块钱寻到东木头市的“秦豫”肉夹馍，运气好，没怎么排队。要一个“优质”（西安的小吃，多分“普通”和“优质”，所谓“优质”，并非质优，而是量优，通俗点说，量多），一个“纯瘦”，两碗粥。 等我们落坐，后面就排起了队。吃上一口“优质”，肉酥而香，馍松而脆，热馍的高境界是外脆而内松。“肉夹馍”实乃“肉夹于馍”，一口下去，好馍配好腊汁肉，不腻口，但在嘴角流油，那个香！ 但是昨晚与右相聚，未免高兴，多喝了点，半夜醒，两粒安定都未入睡。有句老话叫“睡不好，吃不香。”我吃着香，口虽不腻，但胃腻。一个大馍，只吃了小半就再无胃口。但那份感觉留在心里，成为想念，我会再来，此是后话。 出东木头市即端履门，乘710到轻工市场，对面不远就是城东客运站。买好去韩城高速客运，没想因前一阵陕西延安特大交通事故，几乎每辆车都要查个仔细。9点的车直到10点才发，到韩城都已经1点半了。韩城的攻略在网上很少，携程驴评网则几乎没有。笔者凭着一个老驴的本能，凭借着查到的零碎信息，在头脑中构成一副全景攻略。当然，一次成功的旅行，离不开问讯淳朴善良的当地人。整个西安之行，西安和韩城人给我的印象是：古风不逝…… 出长途客运站，斜对面拐角口为龙门大街北段。在此坐101路，3站到银河大酒店。进门预定晚上标房，170元/间（到党家村落实住处后电话退定了）。 酒店对面有一家几乎韩城人人皆知的“羊肉饸饹”店。羊肉饸饹是韩城当地的美食，因韩城山区产上好的羊和优质的荞麦。饸饹，也叫河漏，是将荞麦面用饸饹床子（一种木或铁、有许多圆眼制作饸饹的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比江南的苏州面要粗些，但比面条筋、软，食用方式如面条。已有六、七百年的历史。 进店，门口烧煮台上有大小锅几口，分盛不同调料。其大致制作过程颇有异乡之趣：把荞麦面（先煮熟。而过去是用饸饹床子直接把饸饹压制进锅煮）在沸水里烫一烫，浇上红红的臊子汤、红红的醋（上面飘着红红的一层，感觉应该是羊油）、葱花、韭菜，一碗红红可人的“羊肉饸饹”即成。 先撩一筷子饸饹，吃口就两个字：缠绵。“羊肉饸饹”的美味恰恰是四个字：面“筋”（不容易断）汤浓。我用“缠绵”两字来形容其“筋”，也算是我这个外乡的谗食者对此地美食的创意吧！ 若非做过攻略，这口红红的酸辣油汤，恐怕不太敢大口而入。韩城辣椒，红而不辣，韩城香醋，浓而不酸。真正是汤浓而不腻，酸香而四溢！ 再从碗里挑出一小块臊子（羊肉丁），吃口酥软，又微有嚼劲，羊肉的本味咀于口齿，羊香浓郁，“我爱其羊”，哈哈！乱改夫子的话，要被“以杖叩其胫”了！这片小小的臊子为何在久煮的大锅中酥而不烂，软而微凝，全在店家煮臊子的功夫：要保持羊肉臊子锅始终煮而不沸，开而不滚。 出门，拍了店招和门牌号码：天德羊肉饸饹馆，龙门大街南段97号。 对面下车的地方续等101路，车很快来。终点站南关下（西环路和东环路交接处，是个路边汽车站，也有车可去往合阳风景区），正好有一辆去往司马迁祠墓的小中巴，绿色车身，全名是“旅游公交车”。上车买票，3元/人。 半小时后到芝川镇，所有旅客下车，司机也下车，唯独只剩我俩和卖票员。纳闷间，卖票员坐上了司机位，把我们送进祠墓门口。原来，平时若无自助旅行者，车的终点站只停镇上。这段芝马路（208乡道），若用脚走，恐怕得20来分钟。 司马迁祠墓坐落在韩奕坡悬崖上，太史公上通天文，下通地理，选择的墓地风水也好。祠墓始建于西晋永嘉4年。司马迁祠墓自坡下至顶端，依崖就势而建，层递而上。可惜我在西安城墙上，匆忙中把单反P档的暴光补偿不知怎么给调低了。没有拍出那种蓝天白云下太史公祠墓依山而建的气势。直到第二天在韩城城隍庙才发觉重大失误和遗憾。 买票进门，眼前一条宽广的石道陡斜而上，石道由一块块巨大的石头铺垫而成，岁月的年轮在巨石上若隐若现，从这样老的石头上仰望着走上去，可想而知当时建造祠墓者的用心。 “高山仰止”，是每个喜欢历史的人对太史公从内心发出的景仰。而石道向上的第一个平台上就有这样一个牌坊，上书“高山仰止”。后一段上山坡道则颇为奇特，坡道的中间呈凹槽形，不知是何故。 这段山道也需仰望而上，不久即可见“史笔昭世”匾。再后一段就是陡斜的台阶了，仰望、更是仰望而上，迎面赫然入眼“河山之阳”匾，语出太史公自序“迁生龙门，耕牧河山之阳”。再上，可见朱红山门的门楣上书有“太史祠”三个大字。 这四段千年的山石走来，仿佛踏着古人的步履而行。悠悠青石，岁岁年华。生命终究会消失，而永恒的是历史的印迹和芬芳。太史公的遗风，流二千多年而不散，生生不熄，生生不灭。永恒，大概说的就是历史，和写信史的人；永恒，大概说的就是那些仁人和志士，和在中华文化上添彩一笔的人……