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烃的衍生物知识总结 烃的衍生物知识总结 烃的衍生物知识总结 烃的衍生物知识总结 烃的衍生物概述 各类有机物的衍变关系 醇和酚的比较 苯、甲苯、苯酚的结构与性质的比较 * * 烃的衍生物 卤代烃 醇类 醛类 酚 酯（油脂） 羧酸 通式 代表物 通式 代表物 通式 代表物 通式 代表物 通式 代表物 通式 代表物 烃的衍生物 卤代烃 醇类 醛类 酚 酯（油脂） 羧酸 化性：①强碱溶液中发生水解生成醇（取代反应） ②在强碱的醇溶液里发生消去反应生成乙烯 制法：①乙烯加HBr ② CH3—CH3取代 ③C2H5OH、NaBr、H2SO4混合加热 卤代烃 代表物 CH3CH2Br 通式：R—X，一元饱和卤代烃为CnH2n+1X 醇类 通式：R—OH，饱和一元醇CnH2m+1OH 代表物 CH3CH2OH 化性 制法 （1）中性不电离出OH-和H+； （2）与Na、K、Mg、Al等活泼金属反应放出H2； （3）脱氢生成醛； （4）与HX取代生成卤代烃； （5）酯化成酯； （6）脱水生成乙烯或乙醚。 （1）乙烯水化 （2）淀粉发酵 烃的衍生物 卤代烃 醇类 醛类 酚 酯（油脂） 羧酸 烃的衍生物 卤代烃 醇类 醛类 酚 酯（油脂） 羧酸 醛类 通式：RCHO，一元饱和醛CnH2n+1CHO，分子式CnH2nO 代表物 CH3CHO HCHO 化性 （1）氧化反应：银镜反应、与新制Cu(OH)2反应 能使溴水、高锰酸钾溶液褪色 （2）还原反应：加氢被还原成乙醇 （3）甲醛与苯酚缩聚成酚醛树脂 制法 （1）乙烯氧化法 （2）乙炔水化法 （3）乙醇氧化法 烃的衍生物 卤代烃 醇类 醛类 酚 酯（油脂） 羧酸 烃的衍生物知识总结 羧酸 通式：R—COOH，一元饱和酸CnH2n+1COOH，分子式CnH2nO2 代表物 CH3COOH HCOOH 化性 （1）具有酸的通性（羧酸盐几乎全溶于水） （2）与醇酯化成酯 （3）甲酸有醛基能发生银镜反应 制法 （1）乙烯氧化法 （2）烷烃氧化法 （3）淀粉发酵法 烃的衍生物 卤代烃 醇类 醛类 酚 酯（油脂） 羧酸 烃的衍生物知识总结 酯（油脂） 通式：R`—C—O—H，油脂的通式 O R`—COO—CH2 R``—COO—CH R```—COO—CH2 代 表 物 CH3COOC2H5 C17H35COOCH2 C17H35COOCH C17H35COOCH2 （1）水解生成酸和醇 （2）油脂发生皂化反应 （3）甲酸某酯具有还原性能发生银镜反应 性质 制法：酸（羧酸或无机含氧酸）与醇反应制得 烃的衍生物 卤代烃 醇类 醛类 酚 酯（油脂） 羧酸 烃的衍生物知识总结 酚 通式：CnH2n-6O（n≥6） 代表物 OH （1）易被氧化变质（氧化反应） （2）与Br2发生取代（取代反应） （3）与FeCl3显紫色（显色反应） （4）弱酸性（比碳酸的酸性弱） OH 制法： Cl 化性 水解反应 CH3COOC2H5 RCOOR` CnH2nO2 —COO— 酯 (1)具有酸性 (2)酯化反应 CH3COOH R—COOH CnH2nO2 —COOH 羧酸 (1)氧化反应 (2)还原反应 CH3CHO R—CHO CnH2nO —CHO 醛 (1)有弱酸性 (2)取代反应 (3)显色反应 (4)缩聚反应 C6H5—OH Ar—OH CnH2n-6O —OH 酚 (1)与钠反应 (2)取代反应 (3)消去反应 (4)分子间脱水 (5)氧化反应 (6)酯化反应 CH3CH2OH R—OH CnH2n+2O —OH 醇 主要化学性质 代表物 通式 官能团 类别 烃 R—H 卤代烃 R—X 醇类 R—OH 醛类 R—CHO 羧酸 R—COOH 酯类 RCOOR` 卤代 消去 取代 水解 氧化 加氢 酯化 水解 氧化 CH3CH3 CH2=CH2 CH=CH CH2=CHCl CH3CH2OH CH2Br CH2Br CH2OH CH2OH CHO CHO COOH COOH [ CH2—CH ]n Cl CH3CHO CH3COOH CH3COOC2H5 CH3CH2Br O=C O=C CH2 CH2 O O 与FeCl3显紫色 红热铜丝插入醇中有刺激性气味 特性 （1）弱酸性 （2）取代反应 （3）显色反应 （1）与钠反应 （2）取代反应 （3）脱水反应（个别醇不能） （4）氧化反应 （5）酯化反应 主要 化学性质 —OH与苯环直接相连 —OH与芳香烃基侧链相连 —OH与链烃基相连 结构 特点 —OH —OH —OH 官能团 C6H5OH C6H5CH2OH CH3