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元宵节其实是有文化的情人节　　正月十五被称为“元宵节”，又叫“上元节”或“春灯节”，这天晚上家家户户欢聚一堂，共吃元宵，还要出门赏月、猜灯谜、放烟花等，很是热闹。在封建社会，女孩不能自由外出活动，而元宵节这天可以结伴出门游玩赏灯，这就给了年轻男女结识交友的好机会，也是姑娘小伙们约会的时机。所以，在那个还没有“情人节”的年代，元宵节才是一个与爱情有关的浪漫节日。　　既然叫“元宵节”，元宵自然是不可缺少的节日美食。我国素有“北元宵，南汤圆”的说法，很多人认为元宵和汤圆是一种食物在南北方的不同叫法。但事实上，它们真的不同。下面我们就拍扒一扒二者的区别在哪。　　其一，“身世”不同。元宵是“滚”出来的。首先将馅料做好，沾上水，然后放进盛有糯米粉的容器内摇，让馅料滚上糯米粉，再沾水，继续滚，反复多次，逐渐变大变圆。汤圆则是“包”出来的。首先用糯米粉加水和成面团，再把调好的馅料包进去，团成圆形，有点像包饺子。　　其二，“块儿头”不同。元宵的个头儿通常比汤圆大，煮后迅速膨胀，变得更大。　　其三，“配衬”不同。滚出来的元宵表面有层浮粉，煮后的汤呈乳白色，汤圆的表面则比较光滑，煮后的汤比较清澈。　　其四，口感不同。元宵吃起来更有咬劲，汤圆则相对软糯一些。　　其五，“寿命”不同。元宵不易保存，大多现做现卖，汤圆做好后一般会进行速冻，可以长期保存。　　元宵和汤圆虽不同，但成分和吃法相似。二者都以糯米为皮，裹以各种香甜馅料，如白糖、黑芝麻、豆沙、玫瑰、果仁、枣泥等，大多是煮着吃，也可以油炸或蒸食，有团圆美满之意。传统元宵或汤圆呈白色，而在这个“看脸”的时代，它们也开始“拼颜值”了，各种好看的彩色汤圆备受欢迎。所谓彩色汤圆，大多是使用不同颜色的果蔬汁液制作的，呈现紫色、黄色、绿色等，让人不禁心情愉悦，食欲大增，给元宵佳节增添了一丝情趣。　　温馨提示：　　1.元宵/汤圆口味虽好，但当饭吃还是有些不妥。除了糯米皮之外，馅料一般含糖量高，吃多了也容易长肉肉。　　2.糯米的升糖指数很高，糖尿病人更需要限量。为了健康，点到为止吧。　　3.小孩子往往是春节里的主角，食用时应提醒其一口一口的细嚼慢咽。如果一上来就狼吞虎咽，松软的元宵/汤圆容易阻塞其呼吸道造成意外的发生。