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如何戒酒？怎样戒酒？戒酒知识、戒酒方法 一，什么是酒精依赖？ 酒精依赖（又称酒瘾或慢性酒精中毒）是由于长期大量饮酒而产生的人体对酒的强烈渴望和需求，以至饮酒不能自制，一旦停止饮酒则产生精神和躯体的各种不适症状。酒精依赖的发生率由于社会文化背景不同而不同。酒精依赖的社会危害性非常大。酒精严重摧残了酒精依赖者的身体健康，使之很容易患上酒精肝，肝硬化，心脑血管疾病，胃肠道疾病，严重的引发人格障碍和行为障碍，不少因此造成家庭破裂，给自己和家人带来巨大痛苦。酒精依赖的形成原因主要有三：??? 一，遗传因素，在实际工作研究中，发现部分酒精依赖者与先天性的遗传有关系。??? 二， 心理因素 。性情抑郁、羞怯、焦虑、紧张、不善交际的人，为了克服这些缺陷而饮酒，久而久之容易发生酒精依赖，部分人因生意失败，婚姻破烈裂，恋爱失败，不得志，才能得不到发挥等因素，也容易引发酒精依赖。??? 三，社会因素。如地区、种族、习俗、环境、职业以及公众对酒的态度等，对酒精依赖的发生肯定是有影响的。从经常性饮酒发展到无酒不欢，不喝不行，最终形成酒精依赖。了解这三个因素，对于酒精依赖的预防和早期干预具有积极意义。普通人如何判断有没有酒精依赖？??? 酒精依赖的成因繁多，表现复杂，我们普通人在家如何判断亲人或是朋友有没有酒精依赖呢？最简单也是最核心的就是观察看具不具备成瘾性。如果一个人天天喝酒，就一定是酒精依赖吗？也未必。成瘾性是指喝酒的人不喝不行的一种状态，有的几天不喝、有的一天不喝就到处找酒，不喝，就不舒服，非要有酒精的滋润才舒服，这就是成瘾性。有些人也天天喝酒，可能长年喝酒，但说不喝不就喝，不喝也没有不舒服的感觉，也不会到处找酒，这就不是酒精依赖。我国很早就对酒精依赖有了认知和研究，最早由隋代巢元方“酒癖” 历代医学家认为，酒为水谷之精气，其气慓悍而有大毒，属湿热有毒之品。 李时珍认为其苦、辛、大热、有毒。少饮则和血行气过饮则伤神耗血，损胃灼精，动火生痰，发怒助欲，致生湿热诸病，脾因火而困怠，胃因火而呕吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，胆因而火而忘惧，肾因火而精枯故毒热气渗溢经络，浸渍腑脏，而生诸病也。脾因火而困怠胃因火而呕吐心因火而昏狂，肝因火而善怒，胆因而火而忘惧肾因火而精枯酒毒湿热内蕴为主因，而素体禀赋不足，脾胃虚弱则是发病的关键