酒店消防安全管理培训提纲-培训课件.pptVIP

* 2、易燃易爆化学危险品的安全管理： ①、。易燃易爆危险品应当分类、分组存放，堆垛之间和主要通道应留有安全距离，禁止超量储存。 ②、储存场所的照明开关电器和通风排气设备必须符合防爆安全管理规定。 ③、不同性质的易燃易爆物品应当分间储存，并标明其物品名称、性质和灭火方法，化学性质或灭火方法相抵触的危险品不得在同一仓库储存。 ④、易燃易爆物品入库前，必须进行检查登记，核对品名、规格、包装等。发现品名不符、包装不合格、容器泄漏时应立即转至安全地点妥善处理。 ⑤、易燃易爆物品入库后应当定期检查，对性质不稳定的应加强管理。 * ⑥、堆放易燃易爆物品的场所禁止吸烟和使用明火，禁止无关人员进入。 ⑦、盛装化学危险品的容器，在使用前后必须进行检查，以防发生火灾、爆炸、中毒等事故。 ⑧、运输、储存、使用化学危险品必须符合有关安全规定，装卸时必须轻拿轻放、严防撞击、摩擦，严防重压、倾倒。 ⑨、不准在危险品库房内或堆垛附近进行试验、分装打包和其他危险作业。 ⑩、仓库进出危险品时，应对遗留或洒落的场所进行检查、清扫和处理。 * 3、消防设施设备不得随意挪动 1、消防器材是专用器材，不能用在其它方面。消防条例明确规定：“消防车、消防艇以及其它消防器材、设备、设施，除抢险救灾外，不得用于与消防工作无关的方面”。 2、《中华人民共和国治安管理处罚条例》规定：“擅自将公用消防设备、消防工具移作他用的，要受到拘留、罚款或者警告处罚”。挪用消防器材，就是违反治安管理的行为。 3、从过去情况看，大多数客人及员工能注意遵守这些法纪，但是也有少数客人及员工无视这些规定，损坏、挪用消防器具，损毁设施。结果，有的受到了受到了酒店的警告处罚，有的甚至受到公安机关的拘留、罚款和警告处罚。 * 4、客房防火注意事项： ①、服务员要经常检查客房内部情况，注意发现未熄灭的烟头、火柴梗等火源。经常检查电器使用情况，发现短路、打火、漏电、超负荷等不安全因素，应立即采取措施，及时通知工程部人员到场处理，并通知安消部值班人员。 ②、劝阻宾客勿将易燃易爆、枪支弹药或其它危险品带入客房，并通知安消部妥善处理。 ③、 要及时清理楼层的旧报刊、废纸皮、泡沫等可燃物，以减少火险隐患。 ④、 值班员要坚守工作岗位，做到勤看、勤走、勤闻、勤转，注意发现不安全因素。 ⑤、 对饮酒过量的客人要特别注意，防止其因吸烟、用火、用电不慎而引起危险。 ⑥、 楼层通道、楼梯间不准堆放物品，应确保畅通无阻。 ⑦、 经常检查楼层各种消防器材和设施，做好维护保养工作，确保完整有效。 * 5、餐厅厨房安全制度： ①、餐厅、宴会厅有活动时，所有出入口、通道、楼梯间应保持畅通，以便疏散。 ②、餐厅服务员要随时注意客人乱仍烟头和火柴梗，收台布时应先清理烟灰缸，妥善处理烟头火种。 ③、做好饭菜加温用的酒精、小煤气炉罐的安全使用和储存管理，防止发生危险。 ④、厨房在使用各种火炉时要有专人看管，严格遵守操作规程，禁止在点火时维修煤气设备。 ⑤、、各种电器设备要经常检查，禁止超负荷运作，发现故障立即报告工程部维修。 * ⑥ 、厨房在炼油、炸食品或烘烤食品时，应设专人看管，掌握温度不可过高，锅内油位不可过满，严防因油温过高或油溢出锅台引发危险。 ⑦ 、厨房的各种煤气炉点火时，要用点火枪，不得使用火柴或纸张直接点火。 ⑧ 、烘烤食品时，要防止温度过高、时间过长致使食品过热发生危险。 ⑨ 、经常清理炉灶火眼和烤箱内盘，防止废物杂质堵塞炉眼而发生危险，炉灶用后要及时关闭火源、气源和电源，并设专人负责巡查管理。 * 6、娱乐场所防火制度： ①、歌舞厅应设专人负责管理，以防发生火情能及时引导客人疏散。 ②、疏散门道应有明显标志，营业时间不得锁闭，通道禁止堆放物品， ③、歌舞厅要严格按定员设置座位，禁止不许超员加设临时座位。 ④、禁止将易燃易爆物品、枪支弹药、剧毒物品等带入歌舞厅，禁止使用明火查找座位。 ⑤、经常检查电器设施，禁止用电超负荷，发现电器故障应及时保修，禁止带故障运行。 ⑥、歌舞散场后，服务员要进行清场检查，防止留下火险隐患。 ⑦、做好班后安全检查，关闭火源、电源，离开时关好门窗。 * 复习题 一、填空： 1、燃烧是一种放热、发光的化学反应。 2、危险物品是指具有燃烧、爆炸、腐蚀、毒害和放射性等性质的物品。 二、判断题：（对“√”，错“×”） 1、电器开关的保险熔丝可以用铁丝或铜丝代替。× 2、消防器材和设施不得用于与消防工作无关的。 √ 3、水有灭火作用，因此当电器设备着火时，可用水浇灭。× * 三、选择题： 1、 下列哪种可燃物质的火灾危险性最大 A：固体， B：液体， C：气体。 2、某住宅着火，张某把正受火威胁的煤气罐抢救出来，其灭火原理是 A、冷却法，