食堂食品卫生管理领导小组及职责.docVIP

食堂食品卫生管理领导小组及职责 ? 为了切实加强加强食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，确保师生员工的身体健康和生命安全，维护学正常教育教学秩序，特制定制度。 一、成立食堂食品卫生安全工作领导小组及职责 ???????? 组? 长：???????? 副组长：???????? 组? 员：职责：每月负责全面检查食堂卫生管理工作。 二、建立食堂工作人员分工负责制 ???????? 组? 长： ???????? 副组长： ???????? 组? 员： 1、认真履行协议的有关规定，坚持在岗在位，管理好食堂。有计划安排好每周食谱，保证质量。确保就餐人员按时用餐。 2、教育职工牢固树立为师生服务的思想，增强工作责任感，充分发挥其主观能动性，不断提高食堂的服务水平。 3、经常听取师生员工对食堂工作的意见和要求，不断改进服务态度，保证伙食标准。 4、保持良好的食堂环境及饮食卫生，不售腐烂、霉变、过期等食物。 5、按相关食堂管理规定认真组织炊事人员参加体检，保证服务人员的个人卫生健康。 所有食堂从业人员要分工不分家，齐心协力做好学校食堂食品卫生工作。 ?、明确职责，落实责任 校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人，全面负责学校食堂食品的卫生安全工作；副校长王程具体负责学校食堂食品卫生安全管理工作,负责制定相关制度和工作的安排落实；食堂日常食品卫生安全工作检查小组负责日常安全卫生工作的检查；胡开专等食堂工作人员负责食堂采购食品的验收工作和学校师生的就餐工作。学校食堂领导小组或检查小组成员要严格执行有关法律与规章，落实食堂食品安全工作的监督与检查，严格责任追究，以确保师生身体健康和生命安全。 ? ? ? 2013年月日?