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牛与种姓制度 学到古印度这一板块的同学们一定知道种姓制度吧，相必还在老师的要求下，将四个种姓背的滚瓜烂熟；稍微有点常识的同学，相必还知道，在印度牛被奉为神物，是不能吃的。那么，印度人到底有没有吃过牛呢？今天，普陀最好的一对一培训机构恒高的张老师为大家带来了牛与种姓制度的拓展介绍，给大家捋一捋这里面的关系吧。 一个虔诚的印度教徒会说：“牛不仅是神灵，还是母亲”，所以杀牛吃牛形同弑母，教外人士肯定很难理解这种情感。“当你母亲老了，你会把她送到屠夫那里去吗”?当外界有人批评病牛老牛造成的问题时，会听到他们如此回答。 　　牛与一个印度农民的关系非常紧密，肉体可以充当驮兽和耕畜，粪便可以当燃料，牛奶是一种有营养的食品，尽管印度国父甘地最后吃素修炼时已到了连牛奶也不喝的地步。从生活角度说，牛像农民的“衣食父母”也无可非议，所以很多农耕民族也有崇牛习惯。不过当代印度教的牛祟拜却登峰造极，形成奇特景观。 　　母牛的地位最为祟高，印度教神学家们宣扬说，从恶魔轮回到一头母牛，当中要经历86次转世，再转一次才能轮回成人;如果一个人杀了母牛就等于造了孽，必须回到最初一级，从头转起。 　　1991年印度开启市场化改革，同时迎来一波宗教复兴潮，原教旨主义者以他们的宗教狂热把牛祟拜推到新的高峰。他们认为当前印度社会一切问题，都可归结到背离宗教和传统，只要坚守印度教的传统价值观，什么问题都迎刃而解。 　　所有印度教派都承认“吠陀经典”的权威地位，基于吠陀经典衍生的医学称为“阿育吠陀”，民间的僧侣和吠陀医生不遗余力宣传牛的医用价值。原教旨印度教徒在他们的熏染下皆认为，牛的粪便与尿液具有强大的保健和医药功效，能包治百病。 　　一些企业发现当中的商业机会，生产与牛粪尿有关的食品、保健品和药物，俨然一个生机勃勃的产业，其消费群体以低收入、低文化的人口为主，农村亦是牛粪尿产业广阔的市场。激进印度教组织“世界印度教大会”创建了牛粪尿药物研制中心，专门开发各种声称能治疑难杂症的“神药”。最受欢迎的牛粪尿保健品，以“牛粪、牛尿、牛奶、酥油、凝乳”混合制成，称为“潘查加维亚”。 　　宗教上无限崇牛才会演化出禁食牛肉的禁忌，激进教徒甚至还积极参与护牛运动。护牛引起的大规模骚乱可以追溯到19世纪末，当代与护牛有关的暴力事件层出不穷。印度的穆斯林和基督徒吃牛羊肉，种姓制度时代留下来的“达特利(贱民)”阶层生活于穷苦的最底层，为获取蛋白质也没有食牛肉的忌讳;但穆斯林和基督徒肯定不能当着印度教徒的面屠宰牛，达特利只能获得病死老死的牛尸体，拖回家后才敢悄悄处理。尽管如此，误会导致的暴力冲突仍时有发生。 　　新德里附近的加加尔镇，2002年10月，5名达特利男子抬着从邻村购买的牛尸体回家，他们从事传统制革业，这是他们获得牛皮的合法方式。一群高种姓印度教徒听信谣言——“有人要将一头牛剥皮，所以杀死了它”，将5名达利特男子围住并私刑处决。世界印度教大会的最高领导人吉里拉·克修尔听闻此事只轻描淡写地说：“根据我们的印度教圣典，牛的生命是非常重要的”，听起来似乎5个达特利人的命不及一头牛贵重。 　　2015年10月，东北的曼尼普尔邦阿格拉市爆发一场骚乱。闻听有4个人要杀牛剥皮，印度教徒聚集起来将他们打成重伤，其中有两人险些送命，随后暴徒又聚集起500多人发起骚乱，打砸抢烧抗议屠牛，政府动用了军警进行弹压。事后牛的主人出来解释，他的牛是自然死亡，是他交给别人处理的。 　　一方面极度崇牛护牛，另一个事实却让人相当难堪，印度拥有世界上最多的病牛、老牛、残牛，它们在城乡四处流浪，这个既可看成是护牛的一个“功德”，但也说明牛丧失生产劳动能力后，很多贫穷农民迫于经济压力无法继续饲养，只能放走它们任其自生自灭，造成社会问题。 　　编造“圣牛”神话 　　“圣牛”是印度教复兴主义者为当下目的用来编造历史的重要工具。禁食牛肉的教义和传统，其实为后来演化，并非与生俱有，这是令当下原教旨主义者不愿直面的尴尬事实，甚至声称遵奉经典的他们听到这些事实会勃然大怒。 　　公元前15世纪开始，肤色较浅的雅利安部落从南俄草原活动至伊朗高原、中亚草原一带，其中一些部族自西北部侵入印度，遭遇了肤色较黑的原住民(据推断是达罗荼毗人)抵抗，整个征服过程持续了数百年，印度教文化即“吠陀文化”就是征服者与当地文化融合而成。 　　为固化少数外来征服者贵族统治多数原住民和雅利安底层的政治体系，种姓制度应运而生，祭司或宗教学者即婆罗门处于种姓最顶部，军事首领即刹帝利处于第二等级，他们构成了精神与政治的统治阶层;属于平民阶层的农工商业者称为吠舍，处于第三级，以原住民为主的人群构成第四等级首陀罗阶层。后来还出现了在四大等级之外的“不可接触者”，即从事制革、屠宰、扫厕、埋葬等行业的达利特。 　　作为印度教的1.0版，“婆罗门教”也逐渐成形，婆罗门不断用宗教