狗狗主题餐厅.pptVIP

狗狗主題餐廳 指導老師：黃昭祥 教授 組員：4960S004 洪健承 4960S052 郭家豪 4960S065 黃良瑋 創業動機 狗狗是我們最忠誠的朋友，因為大多餐廳都不許狗狗進入也沒有狗狗餐點，如果我們可以讓狗狗一起用餐，而不是丟在家裡，冷落牠。吃完飯還可以到我們所設置的狗狗互動區玩耍，以及交流彼此心得，又或著你本身很喜歡狗卻沒辦法養狗，餐廳內有狗陪著你一起吃飯，吃完飯又可以陪你玩、陪你互動，這不是一件很好的事情。 計劃目標 客人可以攜帶愛犬一起用餐培養感情，並同時和其他愛狗人士交流彼此心得，以及和喜歡狗狗，但是家裡沒辦法飼養，可以來店裡用餐與狗狗玩耍。 計劃內容 店內以歐美加狗狗圖案主題的餐廳風格。 本店僱有專門的狗狗營養師。 附有狗狗遊戲用品免費供客人來跟狗狗玩耍。 設有專門的狗狗問題諮詢人員。 與狗狗用品店合作。 營業收入 成本支出 SWOT分析 優勢： 因為現在社會，越來越多人不結婚或著結婚不生小孩的情況下，而養狗的人也越來越多，而對狗狗就把它們更為愛護有加，就像對自己的小孩一樣． 又可能自己本身很愛狗，想要與狗狗玩樂，但因為一些限制而導致不能養狗的人，就可以到本餐廳滿足自己的需求。 目前台灣有此餐廳的店家少之又少或著沒有，所以此舉自然擁有商機。 SWOT分析 劣勢 員工是否對狗狗的知識充足，對狗狗的每支照護是否足夠，對喜歡別種動物的客群則無法滿足之，每位客人是否對店內狗狗能夠愛護有加，狗狗的訓練是否足夠.。 SWOT分析 機會 如果營運很成功，在目前情形，台灣各地不普遍甚至無此餐廳之下，所潛在的商機自然很大。與其他餐廳自然有著不同的區隔，而不是單單的簡餐餐廳而已。 SWOT分析 威脅 如旁人看本餐廳計畫很成功，自然會有人模仿之，而就慢慢會有競爭對手進入，就會慢慢競爭越變越大，就會產生威脅之。 又如有客人對狗狗不善，對狗狗造成之傷害，而造成動物保護團體的抨擊。在環境衛生上要更嚴格把關，因為不能確保每隻客人帶來之狗狗不會隨地大小 行銷計劃(4P) (1)Product(產品) 簡餐、套餐、專為狗狗精心設計之營養餐點。 (2)Price(價格) 與大多店家價格差不多，屬於大家皆有能力消費。 (3) Place(通路) 養狗或對狗狗有極大喜愛興趣的客人。或著想犒賞狗狗一頓的客人。 行銷計劃(4P) (4)Promotion(促銷) 1.開幕打9折促銷七天(前三天開店前50位客人皆享有狗狗小點心一份，如未帶狗則有精緻甜品一份) 2.滿消費滿1千贈狗狗玩具(市價約69~79元) 3.凡到店裡消費的客人，到與本店特約的寵物店購物、洗澡、打針等等皆享有9折優惠。或著至本店特約之寵物店消費過的客人皆可獲得9折優惠卷。 4.以狗狗為主題，拍出與客人有親密、一起快樂用餐為主的傳單、報紙廣告、餐廳雜誌、旅遊雜誌、電視節目。 5.網路部落格、FACEBOOK 營運計劃 一、開店地點的選擇 (1)人群聚集地 (2)交通便利好停車 (3)有較廣大的地可用來仿自然造物(安平區運河附近) 營運週期-創業期 營運週期-成長期 營運週期-成熟期 管理團隊 1.內場 (1)廚師(3人) (2)狗狗營養師(1人) (3)狗狗廚師(2人) 2.外場 (1)櫃檯人員(1人) (2)狗狗問題專業諮詢人員(1人) (3)服務人員(8人) (4)庭院服務人員(4人) 結論與願景的期許 目前環境來說，寵物餐廳的店家還是太少，所以這個市場還算是一個未完全開發的階段，主要是希望給有養狗狗的人一些空間，除了是到我們店裡面來享用美食之外，更重要是培養主人與狗狗之間的感情，也不用怕沒有地方跟狗狗玩耍，同時也能跟其他主人、狗狗做交流，這才是我們最主要的目的，我們店內也有營養師跟狗狗專業諮詢人員，如果有什麼很重要的問題都可以請教他們，他們都會一一幫大家解答的。 我們的願景期許是希望在台北、台中、高雄、花蓮……等地方開分店，能讓這個社會了解到狗狗的重要性，雖然並不是每個人都喜歡狗，但是也請不要去虐待狗狗，現在常常看到新聞就是一些欺負狗狗的事件，讓我們看了真的很心寒，難道狗狗真的有這麼可惡嗎??只要可以去好好對待狗狗，大家會發現狗狗其實是很可愛的，希望大家都能跟狗狗做朋友。 * $50000 狗狗用品抽佣收入(20%) $630,000 下午茶收入 $2,880,000 中餐+晚餐收入 金額 收入項目 $300,000 開店宣傳促銷投入 $1,500