桃园县国民学午餐厨房工作日志.PDFVIP

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2017-06-11 发布于天津
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桃园县国民学午餐厨房工作日志.PDF

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桃园县国民学午餐厨房工作日志

桃園縣上湖國民小學午餐廚房工作日誌日期民國年月日（星期）天氣主食學生今１供教職員菜２工友日應３廚工食人湯來賓譜水果數其他合計人菜品驗收：□相符 □短少 □質劣監廚教師職責食物烹調：□適當 □浪費監廚房衛生：□清潔 □骯髒 □零亂 1.點驗菜品 (驗收工作)。廚供應時間：□準時 □提早 □延後 2.菜蔬之清洗監督與烹調輔導。輔導事項：1. 3.廚房衛生之檢查。記 2. 4.餐用具之洗滌、消毒與保管。 3. 5.輔助廚房工作。事其他： 6.廚工管理。註備監廚人員：午餐執行秘書：校長：