常见的醛.ppt

如何检验CH2=CHCHO中含有碳碳双键和醛基 提示： 醛基的检验：可用银氨溶液，若有银镜，说明有醛基。也可用新制Cu(OH)2，若有砖红色沉淀，则有醛基； 碳碳双键的检验：KMnO4(H+)或溴水，若褪色，则有碳碳双键。 * * 常见的醛： 甲醛： 无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。 苯甲醛 肉桂醛 CH2=CH—CHO CHO 桂皮 杏仁 用甲醛浸泡的动物标本 用甲醛浸泡的头颅标本 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 去甲醛的高手 龙舌兰 活性炭 吊兰 第二节 醛 2、醛基 1、醛的定义： 结构式 结构简式 不能写成 分子里由烃基跟醛基相连而构成的烃的含氧衍生物。 —CHO —COH —C — H O 一、醛基和醛 ╳ （规范书写习惯） 二、乙醛 乙醛是 色、有 气味的 ，密度比水 ， 挥发， 溶解性 。 无 刺激性 液体 小 易 能与水、乙醇等互溶 1、物理性质 2、分子结构 比例模型 球棍模型 请同学们推测乙醛的分子式、结构式、结构简式和官能团 结构简式： 结构式： H—C—C—H O H H 　　　　　　　　　 O H －CHO 或 －C－H 或 －C＝O 球棍模型 比例模型 2、乙醛的分子结构 分子式： C2H4O CH3CHO 官能团： 峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子， 反之，是醛基上的氢原子。 思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式，判断醛基有哪些性质？ C H O 碳氧键 碳氢键 醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇 氧化性 还原性 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸 催化氧化: （1）氧化反应: 工业制乙酸 O 2CH3—C—H + O2 O 2CH3—C—O— H 催化剂 △ 羧基 能不能被弱氧化剂氧化呢 3、化学性质 1mL2%的AgNO3 2%的稀氨水 2.生成沉淀恰好溶解 乙醛溶液 热水浴 1.逐滴滴入边振荡 AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O 白色沉淀 氢氧化二氨合银 10%NaOH 2ml 2%CuSO4 乙醛 CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 注意：乙醛能被KMnO4(H+)、溴水氧化（褪色）； 此外，溴水还能和NaOH溶液发生歧化反应 CH3-C-H O +H-H （2）加成反应(碳氧双键上的加成) CH3-C-H O-H H 催化剂 乙醛与氢气加成生成乙醇 本节小结： 小 结 氧化 还原 氧化 —C—H O= ，是既有氧化性，又有还原性， 其氧化还原关系为： 醇 醛 羧酸 * * *