农牧场经营.PDF

管理與企業暨財務活動相關職業 7-1 多數農場的就業機會僅限於農人及一或兩名家庭勞 農場經營者、牧場經營者及農業經 工或受雇員工，但部分大型農場擁有一百人或以上全 理人 職及季節性勞工。部分這些員工為非農場職業，擔任 （O*NET 11-9011.01, 11-9011.02, 11-9011.03, 11-9012.00 ） 卡車駕駛、業務代表、簿記員及電腦專家等職務。 農業經理人（Agricultural managers ） 為農場經 重點摘要 營者、地主或企業管理一座或以上農場、牧場、苗圃、 現代化農場經營要求新農業發展的知識，以及 林場、溫室及其他農業的日常活動。他們的職責與責 透過在農場成長或透過高等教育獲得工作經 任範圍非常廣，但著重於經營農場的企業。在小型農 場，他們可能監督整體營運；在大型農場，他們可能 驗。 監督單一活動，諸如行銷。農業經理人通常不執行生 整體就業機會預期因為生產力增加及農場合併 產活動；他們反而雇用並監督農場及蓄產工作者。在 而減少。 這些情況下，經理人可建立產出目標；決定財務限 園藝及有機農場將提供較佳的就業機會。 制；監督生產及行銷；雇用、委任及監督勞工；決定 小規模農場為主要成長領域，提供入門者最佳 穀物運輸及存放要求；以及監督財產與設備的維護。 機會。 農場經營者、牧場經營者及農業經理人做出許多 管理決策。農場產出及收入受到天氣、疾病、國內與 工作性質 國外農產品價格波動以及聯邦農場計畫的強烈影 美國農場經營者、牧場經營者及農業經理人指導 響。在穀物生產作業中，農人及經理人通常決定播 世界最大且最具生產力的農場之一的活動。他們生產 種、施肥與使用化學藥劑以及收穫與銷售穀物的最佳 足夠的食物與纖維以滿足美國及出口需求。 時機。他們使用不同策略保護自己避免不可預期的農 農場經營者與牧場經營者（Farmers and 產品市場變動。許多農人及經理人謹慎規劃種植之穀 ranchers ）經營與擁有的主要是家族農場。他們也可 物組合，所以如果其中一種穀物價格下跌，他們將有 能向地主租兔地，當作工作農場經營。他們經營的農 來自另一種穀物的充足收入以彌補損失。儘管多數農 場類型決定他們的特定任務。在農作物農場（種植穀 場產出直接銷往食物處理公司，但部分農人（尤其是 物、棉花、其他纖維、水果及蔬菜），農場經營者通 小型農場經營者）可選擇透過農人市場或可利用合作 常負責整地、耕種、栽培、施肥、灌溉、撒水及收獲。 社直接銷售產品，以避免財務風險並賺取較大的零售 收穫之後，他們確定穀物是否適當包裝、存放或出