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42 化妆品中果酸的限量及检测 杨梅钟振声 李琼 化妆品中果酸的限量及检测 杨梅1 钟振声1李琼2 (1．华南理工大学应用化学系；2．华南理工大学化工系；广州，510640) 摘要本文叙述了化妆品中果酸的种类及对皮肤的作用机理，讨论了果酸促进皮肤细胞更新能力和刺激性之间 的关系以及化妆品中果酸的浓度限量闯题．并介绍了一种应用高效液相色谱法检测化妆品中五种果酸含量的新方法 关键词果酸。化妆品，眦 果酸是指一系列a一位有羟基的有机酸的统 ∞ 称，也称趟pha—HydllD)哆Aci如，简称AHAs。这些 地 C00H 有机酸在自然界中广泛存在于水果、甘蔗和酸乳 J、 CHOH 酪等物质中，在化妆品中，常用来抗皱及防治角 l 化症、干燥症、鱼鳞癣、痤疮、色斑等各类皮肤疾 n CHOH 病…。 咖ImI卜kl咖测 lo伽 研究证实果酸有使角质脱落和溶解、改善肤 质、美自除皱等功效，受到医药界和美容界极大的 柠檬酸M=2lO．1 酒石酸M=150．1 关注。20世纪90年代，自雅芳公司率先把果酸作 图l 五种果酸的化学结构 为去角质和柔肤活性物应用于化妆品之后，A姒s 开始风靡全球。许多化妆品公司都不同程度地开 果酸的生物活性与其在溶液中的游离酸的量 发了一些果酸产品，而且多集中在洁肤、护肤和面 有关，即水溶液pH值愈小，渗透愈快，对皮肤的刺 膜产品上，有化妆水、乳液、膏霜和凝胶等多种剂 激也愈大。使用最频繁的是乙醇酸和乳酸“J，因为 型。 它们分子量较小，活性较好。 1 果酸的种类 市面上的果酸产品并不精确地标示出是哪一 果酸分子结构简单、分子量小、水溶性好、无 种或哪几种果酸成分，只以AHAs来涵盖。天然提 臭无毒，具有强渗透性，能透过角质层被皮肤吸 收。果酸种类很多，目前应用于化妆品中的AHAs研究发现其比例大致如下表： 主要包括：乙醇酸、乳酸、柠檬酸、酒石酸和苹果 酸，化学结构见下图f2J。 表l 天然果酸组成b’及单一果酸pH值比较表 CROH I CHOH 注：单一果酸pH值为作者于25℃下2％水溶液测得。 C00Hl删 P 2：。。HC00H 好的果酸护肤品内的果酸成份是几种AHAs 乙醇酸M=76．05乳酸M=90．1苹果驶M=134．1 的复合物，分子比单一果酸细微，容易被肌肤吸 收，效果更好。因天然果酸价格昂贵，故在护肤品 2002年第6期 广东化工 43 中使用的AHAs多数是化学合成的化合物及其复荥光消退，另一部位不涂抹果酸制品作为对照部 配物。 位。13天后检测结果表明，涂布果酸后的表皮更新 Walter 时间比对照组增快34％，且所有酸促进细胞更新