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微量元素锰对小麦生长发育影响探究进展 　　摘要 综述了近年来有关微量元素锰对小麦生长发育影响的研究资料，包括锰对小麦光合作用、产量和品质、氮代谢、酶活性以及与其他元素交互作用的影响，以期为小麦锰元素研究提供基础资料 关键词 锰；小麦；影响；研究进展 中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）22-0011-02 Abstract Research data about the effects of trace elements manganese on growth and development of wheat in recent years were overviewed，including the effects of manganese on the photosynthesis，yield and quality，nitrogen metabolism，enzyme activity and interactionwith other elements，which could provide basic data for the manganese element research of wheat. Key words manganese；wheat；effect；research progress 锰是小麦生长发育过程中较为敏感的营养元素之一。锰在小麦等许多农作物的碳氮代谢、光合作用、酶活化、氧化还原、蛋白质合成等方面具有极其重要的作用[1-3]。小麦对缺锰较为敏感，缺锰时小麦生长不良且产量下降。大田及盆栽试验证明了在缺锰土壤上施加锰肥对小麦具有显著的增产效果[4-5]。施用锰肥是解决小麦缺锰的有效途径。笔者就锰元素对小麦叶绿素和光合作用、产量和品质、氮代谢、与其他元素交互作用的研究现状及进展进行综述 1 锰对小麦叶绿素和光合作用的影响 锰不仅与叶绿体的合成密切相关，并且对植物的光合作用起到催化作用。锰虽然不是叶绿体的组成成分，但它是维持叶绿体结构所必需的元素。缺锰时，叶绿体内的圆盘或类囊体不能形成片层，叶绿体结构受损，从而影响植物的光合作用。充足的锰营养有利于提高作物的光合作用，进而促进作物生长发育。侯典云等[6]通过水培试验研究不同浓度锰对小麦叶绿素含量的影响，结果表明，0.2 mg/L锰处理的叶绿素含量较对照增加了51.2%。孟宝国等[7]研究锰肥对小麦产量和经济性状的影响，结果表明，??施多次锰肥能有效提高叶片叶绿素含量和延长叶片寿命。谢金连等[8]研究表明，施用锰尾矿可以促进小麦叶绿素积累。张会民[9]研究结果表明，增施锰肥，明显地提高了旱地冬小麦旗叶的叶绿素含量和光合速率 2 锰对小麦产量和品质的影响 锰肥对小麦产量及品质影响的研究报道较多。乔 靖[10]研究结果表明，当土壤有效锰含量为17.5 mg/kg时，施用硫酸锰22.5 mg/hm2，冬小麦可增产8.7%。方 正等[11]在水旱轮作严重缺锰土壤上开展小麦试验，结果表明，缺锰迫使小麦减产30%以上。杨宗飞等[12]认为小麦施用锰肥处理比对照增产10.24%～17.34%，增产的原因是施锰提高小麦的穗粒数、结实率和千粒重。陈美亿[13]试验结果表明，锌、锰、铜及其配施能增加小麦株高和分蘖数，提前成熟，增加小麦干物质积累和促进向籽粒中分配。李旭辉等[14]探讨锰、锌肥对锰锌俱缺石灰性土壤上小麦的影响效应，研究结果表明，锰、锌肥均可显著提高小麦产量，锰肥对小麦的增产效果优于锌肥，其增产顺序为Mn、ZnMnZnCK。杨 平等[15]研究结果表明，锰肥能使小麦蛋白质含量增加11.5%。锰肥使小麦增产的原因可能是因为锰肥增加小麦植株体内锰含量，生育后期锰元素向穗部转移，从而提高产量，改善品质 3 锰肥对小麦氮代谢、氧化还原、酶活性的影响 锰元素对小麦的氮素代谢有显著影响。锰作为羟胺还原酶的组成成分，参与硝酸还原过程，可以催化羟胺还原成氨，氨的进一步代谢，生成氨基酸、酰胺和蛋白质。缺锰时小麦可溶性碳水化合物的含量显著降低，并且不能合成氨基酸和蛋白质。台 萃等[16]通过溶液培养法研究缺锰对不同基因型小麦生理效应的影响，研究结果表明，缺锰、低锰抑制了小麦品种京冬8号硝态氮的吸收，而对临远7069无显著影响；缺锰对2个品种的碳氮代谢影响各不相同，主要抑制临远7069糖合成氨基酸的过程，抑制京冬8号氨基酸合成蛋白质的过程。石孝均等[17]研究锌、锰肥与含氯氮肥配施对冬小麦籽粒营养品质的影响，结果表明，施锰能提高小麦籽粒中必需氨基酸含量，对小麦籽粒品质有一定的改善作用。锰对小麦体内氧化还原过程起重要作用。锰在植物体内存在着二价和三价的不同化合形式，这种价数的变化能直接