生物会考总复习：第8章.pptx

;;（五）生物圈中的人;一、食物中的营养物质;1、水 （1）人体的含量：;2、无机盐;;4、维生素;会考链接;7.胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,常吃富含胡萝卜素的玉米有助于预防( ) A.坏血 B.夜盲症 C.脚气病 D.佝偻病;二、人体消化系统的组成;小肠 ↓;2、消化腺;会考链接;4.能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自右图中的( ) A.① B.② C.③ D.④ ;淀粉;四、营养物质的吸收;增加了 和 的面积;1. 右图是人体消化系统模式图。蛋白质和脂肪开始被消化的 部位分别是（ ） A．③、④ B．②、④ C．③、④ D．②、①;2．蓝蓝没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后， 情况很快好转。午餐蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感概地说：“再也 不能不吃早餐了！”请分析：（8分） （1）蓝蓝吃糖后情况好转，是因为葡萄糖能在细胞的___________中被氧化 分解，并释放________，供生命活动需要。 （3）肉粽富含淀粉，人体分解淀粉的起始部位是__________；牛肉富含蛋 白质，人体分解蛋白质的起始部位是________。 （4）右图示人体部分消化器官，糖、肉粽、牛肉羹 最终在[ ]完成消化，参与消化的有：肠腺分泌的肠液、 _________分泌的胰液和[ ]分泌的胆汁。 ;※ 探究唾液对淀粉的消化作用 ※;分析实验结果;1、小悦在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中，进行如下操作： ①取两支试管，分别加入少许等量的馒头碎屑，编号为A、B；②A试管中加 入2毫升清水，B试管中加入2毫升唾液；③将两支试管充分振荡后，放入盛 有温水的烧杯中；④10分钟后取出，各加入2滴碘液。请分析回答： ⑴小悦在该探究活动中作出的假设是： 。 ⑵该探究活动的变量是 ，除变量外，其它条件都应该 。 ⑶温水最好控制在 ℃左右，是为了模拟人体温度；小悦使用馒头碎屑， 是为了模拟 的咀嚼。滴加碘液后，不变蓝的是[ ]试管， 这是因为唾液中的 将馒头中的淀粉分解了。 ⑷小悦在实验后得出的结论是：唾液将馒头中的淀粉 分解成麦芽糖。但这个结论是不严密的，因为本实验 还不足以证明有 产生。;五、设计一份营养合理的食谱;均衡膳食的基本要求 食物多样，谷类为主，粗细搭配； 多吃蔬菜水果和薯类； 每天吃奶类、大豆或其制品； 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉； 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 食不过量，天天运动，保持健康体重； 三餐分配要合理，零食要适当； 每天足量饮水，合理选择饮料； 如饮酒应限量； 吃新鲜卫生的食物。;1、 小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、 炖黄豆。为使营养搭配更合理，该素食食谱中还应增加（ ） A．热豆浆 B．炒青菜 C．烤面包 D．炸油条;2．我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成 “平衡膳食宝塔”。 请分析回答：（8分） （1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、 脂肪、蛋白质、维生素、 和 等六种营养素。 （2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多 的应为第①层食物，因为该层食物富含 ， 能满足人体对 的需求；摄取量最少的应 为第⑤层食物，因该层食物富含 ，过量摄取易 在人体内储存导致肥胖。 （3??每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防 ；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防 ；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的 。;六、认同食品安全;购买食品时应注意哪些问题？; 预防食物中毒!!;会考链接;3. 下列属于安全食品，可以放心食用的是（ ） A．含“瘦肉精”的火腿肠 B．“地沟油”炸的油条 C．盐水浸泡过的新鲜蔬菜 D．添加塑化剂的饮料