运营管理【陈新航】.docxVIP

第一章 运营管理概述 1. 运营管理 定义：运营管理是对组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。 2. 产品生产与提供服务的比较 ①与顾客联系程度 ②投入一致性 ③产出一致性 ④劳动含量 ⑤产出（看得见/看不见） ⑥交付顾客前解决质量问题的机会 ⑦生产率测量 ⑧库存 ⑨评估（易/难） ⑩取得专利的情况 3. 设计及运行决策 ①预测 需求状况 ②设计 产品和服务设计、运营能力、工艺选择、布置、工作系统设计 ③运行 质量、质量控制、综合计划、库存管理、物料需求计划、准时生产和精益系统、时间进度安排、供应链管理、项目管理、等候队列 4. 运营管理趋势 ①互联网、电子商务 ②技术管理 ③全球化 ④供应链管理 ⑤业务外包 ⑥敏捷性 ⑦道德行为 5. 敏捷性 定义：一个组织对需求或机会快速响应的能力 第二章 竞争力、战略与生产率 1. 常见战略 ①低成本：外包 ②规模战略：用资本密集方式获得高生产率和低成本 ③专门化：集中于很窄的产品线或有限的服务 ④柔性经营：集中于快速响应或定制化 ⑤高质量 ⑥服务 2. 制定战略依据 ①订单资格要素 潜在的顾客认为一个组织的产品或服务值得购买所必须具备的那些因素。 ②订单赢得要素 组织的产品或服务胜过竞争对手，从而赢得订单所需具有的因素。 3. 关键因素 ①外部关键因素 PEST（政治、经济、社会、文化、法律）、竞争、市场 ②内在关键因素 产品和服务、人力资源、资金来源、工具设施、顾客、技术、供应商 4. 提高服务和生产率 ①基于质量的战略 ②基于时间的战略 缩短以下时间：计划时间、产品或服务设计时间、加工时间、交换时间、交付时间、对投诉的反应时间 5. 生产率影响因素 ①主要因素：方法、资本、质量、技术和管理 ②其他因素：标准化、员工情绪、经验、安全、计算机技术、布置 第三章 产品和服务设计 1. 标准化优缺点 优点： ①减少存货和在制的零件 ②减少培训费用和时间 ③采购、处理及检查程序更加常规化 ④课按照清单订购产品 ⑤产品能长期并自动化生产 缺点： ①可能在设计阶段仍有许多缺陷时就固定设计 ②变动设计的高费用增加了改善设计的难度 ③产品缺乏多样性导致对顾客吸引力降低 2. 大量定制设计 ①定义：在生产标准化产品或服务的同时在最终产品或服务中融入一定程度定制化的战略。 ②推迟差异化：特点：暂且不彻底完成它 ③模块化设计 特点：将一组零件组合为组件 优点：所需检查的零件减少，故障容易排查；方便拆卸更换 缺点：比以单个部件组合所能有的规格数量少很多；会遇到组件不能拆卸的情况，从而增加成本。 3. 可靠性 定义：衡量在一系列给定条件下，一种产品、零件或系统执行预期功能的能力。 第四章 运营能力规划 1. 设计能力与有效能力 ①设计能力：所设计的一项作业、一个过程或一个设施的最大产出。 利用率=实际产出/设计能力 ②有效能力：设计能力扣除因个人时间、机器维修及质量因素等情况下造成的能力减少部分 效率=实际产出/有效能力【效率利用率，造成误导】 2. 有效能力的影响因素 ①设施：设计、选址、布局、环境 ②产品/服务：设计、产品或服务组合 ③过程：产量能力、质量能力 ④人力：工作内容、工作设计、培训和经验、激励、报酬、学习率 ⑤政策：加班制度 ⑥运营：排程、物料管理、质量保证、维修策略、设备故障 ⑦供应链：能力变化对供应链的影响 ⑧外部：产品标准、安全条例、公会、污染控制标准 3. 自制或外购决策依据 ①可用能力 ②专业技能 ③质量因素：外购企业专业程度、质量控制程度 ④需求特性：需求波动大或批量少适合外包外购 ⑤成本节约：产品自身成本、运输成本 ⑥风险：外包有一定风险，失去对运营的控制，需要披露财务信息 ⑦道德行为 4. 应对临时性需求 ①加班 ②分包或外购 ③在高需求时减少存货，在低需求时增加存货 5. 规模经济与规模不经济 ①规模经济：产量尚未达到最优水平，增加产量可以降低单位产品的平均成本 原因：固定成本分摊、标准化、建造成本下降 ②规模不经济 原因：运输成本、控制困难、决策效率低、非柔性 第五章 工艺选择与设施布置 1. 工艺类型 ①分类：单件小批量、批量、重复性、连续性、项目 ②项目：一定期限内完成一系列特定目标的非常规性工作。 ③比较：作业种类（多/少）、工艺柔性、单位成本、在制品库存 2. 自动化 ①分类：固定型、可编程型、柔性型 ②优点：标准化、变异性低、减少变动成本 ③缺点：技术成本高、缺乏柔性、影响士气和生产力 2. 设施布置 ①重要性：具有长期性、需要投入大量资金、难以改变、对短期运营的费用和效率影响大 ②类型：产品原则布置、工艺原则布置、固定位置布置、混合布置、单元布置 3. 产品原则布置 ①特点：旨在使大量产品或顾客