鸡腿菇出菇方式试验.pdfVIP

维普资讯 r用1| EDmLE F【GI 2004(3) 细，病从口入少说话，手勤脚快提速度，分工合作不脱钩。② 鸡 腿 菇 出 菇 方 式 试 验 发菌：发菌场地选择在三连栋蔬菜大棚，在大棚上覆盖 1层草 帘，加l层遮阳网。地面撒石灰，并铺 l层地膜供码放菌袋。 米青山 杜继格 接种后用经75％洒精浸泡过的大号针，在菌袋两端各扎7～8 (河南省周 口职业技术学院，466001) 个孔，然后码放到发菌场地，这样菌丝一开始就得到充足氧气 供应长势强壮有力，吃料迅速，平均25天就可长满袋 ．再经 1 摘 要 本文通过袋栽鸡腿菇4种不同出菇方式的研究，发现 个月的后熟培养就可转入出菇期管理。技术要点：接种完毕 脱袋直立覆土出菇产量较高．但杂菌污染较重；不脱袋直立覆土 早扎孔，氧气充足菌丝旺，发菌阶段的通风，控制污染有保障。 出菇，产量次之，污染较轻．效益最好；脱袋横放覆土出菇．污染 4 出菇管理 菌丝长满袋后，利用 自然条件对菌袋进行后熟 严重，效益最差；不脱袋横放覆土出菇。产量最低。 培养。接种60天后，开始分批对菌袋进行搔菌处理，将菌袋 关键词 鸡腿菇 出菇方式 抗杂 产量 效益 一 端打开，用消毒后的小钩，将菌袋料面中央直径 2．5～3ma 文章编号 1000—8357(2004)03—0036—01 部位的菌种，全部勾去露出里面的培养料，然后继续用塑料绳 将口稍扎一下，注意不要太紧即可。 栽培鸡腿菇 目前多采用脱袋畦栽和生料畦栽，但这两种 搔菌后的菌袋送入 日光温室培养，菌袋要求短时间装满 栽培方式，在栽培后期易感染鸡爪菌等杂菌，特别是在多年栽 棚，将棚温昼夜控制在 20～25℃，空气湿度 75％～80％，每天 培的老菇区，杂菌感染特别严重，大多只能采收2潮，个别造 成栽培失败。为解决此问题，人们从原料、土壤处理、环境清 通风1-2小时，在这种条件下，保证最后一批入棚培养的菌袋 也能培养5～6天，然后停止加温。开始进入下一阶段管理。 洁、药剂防治等方面采取了很多措施，但防治效果不理想。笔 者试图从袋栽不同的出菇方式，研究防杂、产量与效益之间的 加温培养结束后开始进行变温管理，在注意保湿前提下， 关系，从而设计本试验，现将试验结果报道如下： 将通风口全部打开，温室大棚帘全部卷起，昼夜如此培养6-7 天，然后转入常规管理，将棚温白天控制 20℃以下，夜晚在 1 材料与方法 8℃以上，空气湿度在8o％～95％，促其出菇。 1．1 供试菌株 菌种为CC968，引 自河南省生物研究所。原 经过以上管理10天左右，菌棒开始现蕾，此时用工较多， 种、栽培种自制。 要求勤观察，当菌蕾长至玉米粒大小时，取下扎口塑料绳，将 1．2 处理方法 试验设计4个处理，原料采用同一配方，经 袋口打开一些，3-4天后袋 口塑料稍挽起。此时要保持上述 高温发酵后，装袋、接种、发菌均在相同条件下进行，出菇时采 温湿气管理要求，并进行疏蕾，每个菌棒只保留一个菌蕾继续 用不同的方式。每处理选 200袋，进行观察、处理、计产。处 培养，疏蕾后做到干干湿湿，干湿交替，保证有足够的散射光，