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无土栽培温室大棚 一、建棚。大棚建设衡量简单，只要将钢管或竹竿用铁丝等固定牢靠，上面覆盖塑料薄膜 即可。根据生产规模，大棚可大可小。大棚可搭建在庭院里，也可搭建在其它空地。如有现 成的用于栽培蔬菜或食用菌或养殖的清闲大棚也可略加改造利用。在塑料大棚内栽培绿色豆 苗菜，寒冷的低温季节可应用大棚建设采光和增温。青岛温室大棚在高温季节，大棚无须覆 盖，只可用来避雨和遮阳，避免病虫害的侵入。 二、备模。大棚无土栽培绿色豆苗菜，必要准备定然数量用塑料泡沫制成的箱子（市场 有售），用于豆苗栽培、出售的循环应用。一般每平方米需备6～8只。 三、选豆。选用黑龙江、辽宁等东北豆苗专用优质品种，其生产出的豆苗齐整划一，成 长快、产量高、口味好、营养佳。按每平方米每茬用豆2千克备豆。青岛温室大棚要选用当 年生产的新豆，隔年和退化了的陈豆不宜应用，以免影响豆苗造就的产量和效益。 四、浸豆。浸种前先剔除少数难受合标准的豆子和杂质，然后将豆子放入30℃左右的温 水中浸泡一日夜。青岛温室大棚浸泡豆子的水量为每10千克豆子用水50千克。并加入无根豆 芽素2毫升，待豆子充分浸泡吸足水分后，捞出略加沥水播种。浸泡过程中，如水量不够可 酌情增加。 五、播种。将浸泡好的豆子均匀地平摊在塑料箱内，并适当喷淋浸泡豆子用的营养液， 然后举行适当管理，让其自然出苗。 六、管理。棚内温度掌握在20℃～30℃最适合，不能忽冷、忽热。一旦遭遇高温危害， 豆苗上就会出现或大或小的枯黄色斑点，影响菜苗外观和品质。淄博温室大棚因此温度高于 30℃时要即时降温，低于15℃时要即时升温和保温。升温的方法是添补棚内的光照。如遇阴 雨低温气候，可用空调或煤炉等增温。保温则是采用无滴膜和夜间在棚膜上加盖草帘。降温 靠覆盖草帘遮光和通风换气来调节。淄博温室大棚棚内的相对湿度掌握在75%～80%。调节 棚内湿度的方法：一是在棚内设立水源，在棚内的一头建蓄水池或放置水缸，经过水分蒸发 来添补棚内的空气湿度。淄博温室大棚二是适时洒水，调节棚内的科学湿度。湿度过大时要 揭开棚膜和草帘等遮盖物，添补通风量，降低湿度。同时要保持适当的光照。光照不宜过长 或过短，更不宜让强光直接照射，用散射光和漫反射光最佳。低温季节尽量让其光照，以提 高温度。高温季节尽量减少光照，以降低温度，添补湿度。 七、催苗。应用无毒的无根素催苗，以抑制豆苗根系的成长发育，添补茎秆的成长、叶 子的面积和纤维素的含量。青州温室大棚方法是按每10千克干豆喷施无根素1支（每支兑水 1～1.5千克），当豆苗长约4～5厘米高时喷施。如豆苗高度不够，可隔2～3天再喷施1次。 八、采售。当豆苗总高度成长至15厘米左右，出真叶前一对子叶似开非开而上下堆叠时 出售最佳。青州温室大棚采得过早，产量不高，采收过晚，商品质量低。出售豆苗时将豆苗 连同塑料箱同时售出，待客商豆苗售完后再回收空箱循环应用。 公 1 1 11） 栽培槽设置 栽培槽在温室内南北设置，栽培槽框架选用24cm×12cm×5cm的标准红砖，用4层红砖（也可 选用3层红砖）做成，槽内直径48cm，高20 cm，槽间距60cm，北高南低，坡降为0.5%，长 度依温室的宽而定。槽框建成后，在槽的底部隔离土壤铺一层0.1mm厚的塑料薄膜后放粗 基质，然后再铺一层塑料编织袋，填上混合细基质。或用土槽覆膜栽培，即在地面下挖20-25 cm的土槽，覆膜填基质，地上铺一层红砖压膜。槽向走道可用红砖、编织袋、塑料膜、砂 子等铺设。 2 2 （22）基质配料及发酵 按秸秆、菇渣、炉渣3︰4︰3或用麦衣（麦秸）：玉米秆：河沙按3︰3︰4的比例配制。将以 上材料分别粉碎（小于3cm），每立方米基质加过磷酸钙2.5-3公斤，充分拌匀后发酵。基质 发酵时，最低层要覆上薄膜与土壤隔离，堆高1.5m，含水量要达到70-80%，上盖棚膜堆闷 发酵30-45天，直到充分腐熟为止。在发酵过程中，要每1周翻料一次，并根据情况适量补充 水分。基质的原材料应注意消毒。粗基质用作贮水（排）水，最好选用过筛的粗炉渣，粒径 达到1-3mm，与腐熟的秸秆混合，同时，混合基质中还要加入一定量的添加肥，经消毒处理 后，准备装槽。 3 3 （33）滴灌设施的选择 灌溉软管可选用北京双翼薄壁软管微灌系统，供水水源可在温室内另建水位差1.5-2.0m以上 的贮水池1个，建独立的灌水系统。 4 4 （44）养分供给 以固态缓效肥代替营养液，追肥分期施用，最好选用有机生态无土栽培专用肥。 2 2