GS1系统在海南水产品质量安全跟踪与追溯体系的应用.kdh.pdfVIP

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2017-06-04 发布于广东
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·食品安全 · WORLDSTANDARDIZATIONQUALITYMANAGEMENT 系统在海南水产品 GS1 质量安全跟踪与追溯体系的应用陈惠惠海南省质量技术监督标准与信息所海南海口 ○ ( , ) 570203 $ # 摘要食源性疾病一直是人类健康的重要威胁建立食品安全可追溯体系从源头上遏制问 : , , 题食品扩散显得尤为必要本文阐述了海南省质量技术监督标准与信息所采用系统对水产 , 。 GS1 品质量安全跟踪与追溯的应用情况。关键词水产品追溯体系研究 : Abstract:Food-bornediseasesarealwaysmajorthreattohumanhealth.Therefore,itis particularlynecessarytoestablishfoodtraceabilitysystemtopreventthecontaminatedfoodfrom widelyspreading.ThisarticleillustratestheapplicationofGS1CodingSystem byStandard InformationInstituteaffiliatedtoHainanQualityTechnologySupervisionBureautotrackand tracethequalityandsaf