共享魅蓝时刻.PDF

共享“魅蓝”时刻 魅蓝餐厅酒廊推出全新美食分享菜单及鸡尾酒单 上海，2017 年 3 月 10 日 – 米氏餐饮集团旗下时尚别致的餐厅酒廊–魅蓝推出全新美 食菜单，呈献无限分享乐趣。 魅蓝是举办各种类型及规模的社交聚会的理想之所。新款菜单为您打造出带有独特米氏 风格的美食体验，从佐酒小食到丰盛佳肴，呈现丰富多彩的餐饮选择、满足宾客们不同 的口味需求。 魅蓝婉约唯美的装饰色调搭配众多艺术收藏品烘托出温馨舒适的用餐氛围。提供极具创 意新颖的现代美食、趣味十足的鸡尾酒以及上海品种最丰富的杯售葡萄酒，是外滩中心 地带的一抹璀璨亮色。 凝聚欧亚风味精华的全新菜单添加了许多新颖菜式、创意鸡尾酒和灵感源自姐妹餐厅 （米氏西餐厅和前门M 餐厅）招牌菜肴的“创新经典”菜品。秉承米氏餐饮集团的“慢食” 主张，所有食材均甄选地原料，通过责任采购、细心烹煮、最终精致呈盘。 全新特色主食专为两人或以上食客打造，荟萃国际风味。肉嫩多汁的猪蹄膀配小扁豆， 苹果，芥 （188元）选用上等猪肘，放入苹果汁、胡椒、芥籽中经过慢煮8小时后 再进烤箱烤至脆熟，最后配以扁豆、烤苹果和第戎芥酱呈盘，香味四溢，令人食指大 动。肥美鲜嫩的摩洛哥炖羊肉配红枣，中东小米 （198元）将红枣、中东小米、腌渍 柠檬和羊肉放入传统炖锅烹煮，搭配泡菜、哈里萨辣酱和薄饼食用，口感绝佳，堪称极 致味蕾享受。喜爱北京烤鸭的食客不妨尝试一下中西合璧的五香鸭肉派 （148元），酥 饼裹上北京烤鸭肉，再填入新鲜干菇、肉桂、姜丝和大蒜等馅料，最后淋上橘味糖浆， 咬上一口，酥香溢于唇齿之间。 轻盈的健康佳肴也是大快朵颐的上佳之选：椰汁蛤蜊配香米 （142 元）由香茅、酸橙、 椰奶和茉莉香米制作而成，香味四溢，让人难以抗拒。营养均衡的素食选项 - 香炸孜 然花菜配蛋黄酱也是色味俱全、口感绝佳，连最狂热的肉食控也禁不住垂涎三尺。 魅蓝包点也是必推之作。（每个22 元或3 个58 元），炸猪排包填入鲜嫩的炸里脊肉、 紫苏和猪扒酱。韩式炸鸡包裹进韩式炸鸡、泡菜和辣味蛋黄酱。软壳蟹包则加入了炸 软壳蟹肉、胡萝卜、香菜和罗望子酱，三款诱人美味选用新鲜蒸包搭配各式可口馅料， 一尝口颊生香。 全新魅蓝最爱特供包括：Fine de Claire No.4 新鲜生蚝 （6只188元或12只348元）、 西班牙伊比利火腿切片 （50克225元或100克450元），以及鱼子酱配黑麦面包，洋 葱及蛋白 （428元）等。款款经典，让人难以抉择。 贴心的魅蓝为小食量宾客也提供了琳琅满目的丰富选择，包括：著名的牛排塔塔，配 柚子,辣椒,柠檬草,青芒果丝 （88 元）、椒盐鱿鱼配蒜味蛋黄酱 （62 元）、烟熏鲑 鱼配海藻鱼子酱 （82 元）等等。对于喜爱佐酒小食的宾客来说，不妨尝试一下印式炸 饼配腌茄子甜酱 （36 元）。而传奇的芝士松茸三明治 （52 元）更是不得不提，甚至 有食客不惜飞到上海专为一尝美味。 除了深受食客喜爱的米氏招牌美食米氏蛋白饼 （98 元）外，新菜单中还呈献了巧克力 慕斯配榛仁碎 （78 元）、每日一挞和自制软冰淇淋蛋筒等多种新鲜时令甜品。 为打造春日醉人飨宴，魅蓝新款鸡尾酒餐单特别荟萃一系列新款创意酒品，掀起一轮舆 论热潮。Wakey Wakey! （128 元）由黑客马黛酒、上海酿造无糖能量饮料、猕猴桃和 顶级 Patron 龙舌兰调配而成。清新爽口的橘味酒饮特意选用微型 Patron 龙舌兰瓶装 盛，玲珑可爱、新鲜感十足。 Bund Wind （89 元）选用苏格兰斯凯岛上 10 年份的 Talisker 泥煤味纯麦芽威士忌酒为基酒，添加Chambord 树莓利口酒和自制香草糖浆平 衡甜味，最后盛入杯中在边缘撒上多彩糖果碎片装饰，视觉口感的双重享受。 想要融化坚冰、打破隔膜？新奇趣味的Fire On Ice （98 元）当仁不让。酒品由伦敦一 号金酒、金巴利就和添有肉桂粉的干苦艾酒调配而成，倒入杯中后点火，跃动的火焰营 造全新的味觉体验。Shake it With Passion （108 元）邀请宾客化身调酒师，将百香 果、朗姆酒和苦精后混合摇晃装盛入杯，酒吧精心准备了不同的装饰，以便宾客可以打 造别具一格的专属酒品。 魅蓝餐厅经理Lulu Mabin 表示：“魅蓝通过温馨舒适的氛围环境，吸引宾客尽情放松交 流。我们一直致力携手宾客缔造难忘的上海夜生活体验，因此次菜单扩充了许多内容