莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素生物合成影响的初步研究1.pdfVIP

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莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素生物合成影响的初步研究1

※营养卫生 偿品面斗学 2D04,场,五Ⅳoj,69 A】cohOL1999.17:97-lU5 efrectsof bilobacxtracts Ginkgo and画nkgo【jdcB… 【81 M州cCw.MyhrsIadHC,010vN.F1avonoidsjncreaselhe orlhe inlracellularg】”IalhjOne】cve】b,Iransacljvaljon sejcK f】】】ch纠】gWC subunjt syntctasccatal”icaI radical 91utamyloysteino promotcrpl scave”gi“g rreeRadical a11d nio¨删Mcdicjne.2002.32(5):386.393navonoids Scjence byassay-guidedcomparison【月.Plallt KimSR .2002.163:116l-】168. 19】 JungPM.KyeongLee.etaIF1aVo∞jdsjnhibitl’e刊in aI-cocoacxtmct ph。90c”osisbymacrophagcs:st】1lctiVe-actiV时relationshlp[12】slephellEM,Ak池K,EnvinG,ctpro慨拄 scI】d)【J】njochcmicalPIlamacolo剁.2003.65:877-885 M.MacIennan.C aI_TheCNs 【10】Karyn LDa—i”gton,P卜et ofBlochemis仃yandBlophysjcs2002.406:40_46. 莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素 生物合成影响的初步研究 段玉清,刘睿,谢笔钧 ‘华中农业大学食品科学系天然产物化学研究室,湖北武汉430070) 摘要:目的:探讨莲房原花青索(LsPc)对酪氪酸酶及其黑色素生物台成的抑制机理。方法:采用酪氨酸酶多 巴速率氧化法体外测定药物干预前后酪氨酸酶活性.求出酪氨酸酶抑制率.并作出相应Lineweave卜Burk曲线,推断 其抑制类型。结果:莲房原花青素能显著抑制酩氨酸酶活性.其半抑制浓度Ic。为l1559,L。并能有效抑制形成黑色 索的中间产物【。-多巴色素向黑色素转化其半抑制浓度Ic。。为1.7509,L。结论:莲房原花青素可抑制酪氨酸酶活性.且 属于酪氨酸酶竞争性抑制剂。 关键词:莲房;原花青索;酪氨酸酶;L.多巴 t11e andthe ofLSPCon Melanin Srudy:Ef话ct TymsinaseActiVity Preparatory ofMelallinandt

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