黑龙江鸡西旅游和美食攻略.docVIP

?黑龙江鸡西旅游和美食攻略 　　?????? 鸡西市位于黑龙江省东南部，属于寒带大陆性季风气候。三面环山，南与穆棱市接壤，北与勃利县、七台河、宝清相连，西与林口县毗邻，是以煤炭为主体，兼有机械、电力、化工、建材等门类的资源型城市。　　　　鸡西河川秀丽。未开垦荒地面积44万公顷，占土地总面积的19.4%，其中草原沼泽面积为22万公顷。水系资源丰富，62条主要河流总径流量89.4亿立方米。境内最大河流穆棱河，境内流径长502公里。地下水总储量98.4亿立方米，全地区水资源总量为5393亿立方米。全市林地总面积62万公顷，活立木总蓄积量4592万立方米，年采伐量42.6万立方米。 1 旅游资源 　　 ?????? 鸡西文化广场位于鸡西城区西北部穆棱河南岸，占地面积33万平方米，构思完美，宏伟壮观。广场由浮雕广场、图腾柱广场、东秀园、西华园、儿童广场、健身广场等部分组成。浮雕广场占地面积5156平方米，建有8块16面梯形浮雕墙，记载了鸡西地区社会发展的8个阶段，集中体现了兴凯湖、乌苏里江的风土人情和鸡西建市以来的重大历史事件，是目前国内面积最大的雕塑艺术区之一。　　　　鸡西恒山国家矿山公园是恒山区突出煤炭历史文化主题、打造特色旅游经济发展的强势品牌。该公园占地面积21平方公里，辐射大、小恒山、红旗湖等地，以囊括主要矿业遗迹为原则，保留一定缓冲范围进行旅游功能建设，以一个采煤主题广场为中心，向四周辐射形成八个功能区：即煤炭文化博览景区、游乐探险景区、风情景区、矿工疗养度假景区、高台低谷鸟瞰景区、民俗美食景区。 　　现在的兴凯湖仍可体验到“棒打狍子，瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”的北大荒原始风貌。兴凯湖畔还留下了杰出女作家丁玲、大诗人艾青、剧作家吴祖光的足迹。建国初期，十万官兵开发北大荒，百万知青屯垦戍边，北大荒纪念馆就是这段历史的见证。 2 美食 　　 ?????? 鸡西有名的东北菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。　　主料：野鸡(750克)蘑菇(鲜蘑)(100克)　　辅料：胡萝卜(15克)粉条(80克)调料：盐(8克)味精(3克)料酒(10克)花椒(3克)酱油(10克)大葱(5克)姜(5克)植物油(25克)香油(5克)类别：家常菜气血双补调理补虚养身调理贫血调理健脾开胃调理　　　　三股流血肠是远近闻名。将新杀猪的肠衣洗净，把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中，煮熟后食用。亲朋好友围坐在一起，边叙家常边吃血肠，浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。　　血肠是锡伯族的传统食品，宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上血肠剁碎的羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。　　　　鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别，以鲁菜为基础发展进来的北方菜丰富多彩，偶尔流行起新花样。不过，在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。