奶牛蹄部保健基本常识1.doc

奶牛蹄部保健基本常识（1）-蹄部概述 2015-05-15?翼鲲中国 何筠 （翼鲲中国） 張廷青博士 （GEA牧场科技部） 注：1. 本文由翼鲲中国技术部翻译，由张廷青博士结合自身多年奶牛养殖经验修改及校对 2. 本文长期连载，更多精彩文章敬请关注翼鲲中国官方微信。 52篇，基本回答了如何解决繁殖障碍这一棘手问题，但该讲座并未结束，将来还会不定期继续补充在这一领域内的相关科学技术进展和有效现场防治措施。至于乳房炎防治，由于挤奶系统功能是否正常与乳房炎发病率高低（包括体细胞数多寡）密切相关，同时相比较发达国家奶牛场临床兽医实战技能，我国大多数奶牛场临床兽医并不熟悉如何监测挤奶系统功能是否正常。鉴此，GEA藉助荷斯坦杂志平台，专门开辟了“原奶质量管控：挤奶系统基本常识”系列讲座，拟计划用一年半时间普及这方面专业知识。谈及令人头疼的蹄病防治，我国兽医界名满华夏的前辈如齐长明教授、王春敖教授和肖定汉老师均对此付出过艰巨努力和辛勤汗水，取得了卓有成效的经验并出版了相关著作。我国奶牛养殖界现场杰出领军人物如杨库、李锡智、陈亮等等，也积累了许多因地制宜适合中国国情相当成功的防治手段。特别值得赞赏的是艾格威公司：多年来长期坚持为自己的广大客户免费修蹄，极大推动了我国奶牛养殖界各奶牛场对修蹄工作的重视。上述种种，奠定了我国奶牛养殖业蹄病防治工作的初步基础。 2014年春，翼鲲中国将其业务拓展至中国奶牛养殖业，积极引进智能化蹄浴系统和相关技术，并无偿在宁夏玖加玖奶牛场首先试用，取得良好效果。这无疑对既往诸多陈旧蹄浴方式以及这些陈旧方式衍连的生态环境破坏是一桩意义深远、雪中送炭似的革命！不过，虽然智能化蹄浴系统和相关技术是有效防治蹄病的一件利器，但却不是万能之剑，因为蹄病的发生乃是多因子造成的。有鉴于此，为有的放矢和更好地推广应用智能化蹄浴系统和相关技术，翼鲲中国专门成立了国外奶牛蹄病防治技术编译组，尝试采用连载方式向大家介绍奶牛蹄部保健基本常识（不涉及蹄部以上部位），本文即是我们连载稿件的初次试笔。 一、奶牛为什么会发生跛行？ 奶牛绝大数跛行归因于蹄部（图1），源于蹄部以上部位的跛行主要与机械性损伤有关，我们连载文章将暂不予论述。 图1. 奶牛90%的跛行源于蹄部病变 那么，造成奶牛蹄部病变的原因又有哪些呢？我们在此简括如下： 1. 奶牛活动区的地表过于坚硬、潮湿或粗糙； 2. 牛舍憩息环境差，造成奶牛长时间站立，减少了躺卧时间； 3. 牛舍粪污未及时清理，导致牛蹄长时间浸泡其中； 4. 日粮配方和饲喂方式不当，造成瘤胃酸中毒； 5. 牛舍地表过于光滑； 6. 诊断延误而未能适时治疗； 7. 修蹄技术较差； 8. 修蹄时机选择不当等等。 当然，还有很多其他原因，在此不一一列举。由于跛行是奶牛养殖业常见的疾患，西方奶牛临床学家常使用流行病学术语“患病率（Prevalence Rate）”和“发病率（Incidence Rate）”来描述。但中文的“患病率”和“发病率”实际上很难从字面区分及解释清楚其准确含义，必须对照英文原意才能搞懂。因此，建议同道们不妨将“患病率”理解为“罹患率”，此处指跛行发生的概率；而将“发病率”则理解为“新发率”，此处指某段时间新跛行病例的发生频率。我在拜访全国各地奶牛场涉及到乳房炎防治措施时，常要求努力将月临床乳房炎发病率降至1.5%以下，这实际上就是要求将每月新临床乳房炎病例（同一头牛发生两次应按两次新病例计算）的发生频率降至1.5%以下，用这个例子也许能够帮助同道们更好地理解“新发率”。目前北美奶牛养殖业跛行“罹患率”大概在25%以上，普遍认可应全力降至10%以下才可保证奶牛场最基本的效益。据统计，北美奶牛养殖业跛行“新发率”由22%至51%不等，随季节变化（夏季低而冬季高）和生理状态改变（泌乳期高但干奶期低）而波动。我国杨库领导下的东营澳亚奶牛养殖集团（约2万头泌乳牛）跛行“罹患率”多年不高于6%；而内蒙巴彦淖尔地区的圣牧高科奶牛养殖集团（约3万头泌乳牛）跛行“罹患率”估计在1%上下，该集团如此低的跛行“罹患率”显然得益于当地干燥的气候和柔软的沙漠地表。不过，我国大多数奶牛场的跛行“罹患率”应该会高于北美。 一、 跛行会造成哪些损失？ 跛行造成的经济损失主要是跛行本身带来的直接影响，而非治疗成本，基本可归纳如下几方面： 1. 产奶量减少，奶牛跛行在整个哺乳期可造成近20％的产量损失。蹄部疼痛使奶牛采食时间显著缩短，大部分时间卧地不起。如果不采食，奶牛就无法产奶和保持良好的体况。这样的奶牛会顺理成章因低产而被淘汰。据英国的调查显示，出售给屠宰场的跛行奶牛的肉用价值只相当于因其他原因而出售的奶牛价值的一半。 2. 繁殖性能降低，研究表明，跛行能导致产犊间隔延长33天。 3. 弃奶。 4. 护理费用。 5. 高被动淘汰率，