振动筛清洗规程.docVIP

1、目的： 保证振动筛按清洁规程清洁后，该设备的清洁卫生能达到规定的要求，能有效的防止污染与交叉污染。 范围: 适用于振动筛的清洗，消毒。 职责： 设备员、维修员、操作人员对本文件实施负责。 4、内容： 4.1 清洗频率和范围: 4.1.1频次： 在如下情况，必须按本规程清洗一次。 每日生产结束； 更换品种前或长时间放置，重新生产前； 4.1.2 范围：振动筛的料斗（上盖）、筛分网、细粉斗的内外表面。 4.2 清洁工具：清洁布、清洁盆、橡胶手套、毛刷。 4.3 清洁剂：饮用水、液体洗涤剂。 4.4 消毒剂：75%乙醇溶液。 4.5 清洁方法： 4.5.1 清理物料： 打开配电箱拆开振动筛的料斗上盖、筛分网、细粉斗、用毛刷清除筛分内残留的物料细粉。 4.5.2清洁设备： (振动筛的料斗上盖、筛分网、细粉斗的内外表面清洁： a振动筛的料斗上盖、筛分网转移到容器具清洁间，放入清洗容器内，用洗涤液浸泡10min，用毛刷洗净整粒网上粘附的物料细粉、污物，用饮用水冲洗除净残留清洁剂。将整粒网放入存有适量消毒剂溶液的容器中，浸泡10min，取出晾干。 b 用洁净的抹布蘸清洁剂擦拭振动筛的细粉斗内外表面粘附的粉尘、污迹等，粉尘堆积处用毛刷蘸清洁剂刷洗残留粉垢，用洁净抹布浸饮用水将各表面污迹清洗干净，再用洁净抹布浸75%乙醇溶液擦拭消毒一遍。 (机体表面清洁： 先用洁净的抹布蘸清洁剂擦拭机体表面粘附的粉尘、污迹等，粉尘堆积处用毛刷蘸清洁剂刷洗残留粉垢，用洁净抹布浸饮用水将各表面污迹清洗干净，再用洁净抹布浸75%乙醇溶液擦拭消毒一遍。 4.5.3 振动筛清洁结束，在设备标牌上标明已清洁，清洁工具放置洁具间。 4.6 清洁效果评价： 设备各表面及部件光亮洁净，无可见污迹。 河北艾奇味食品有限公司 振动筛清洗规程 文件编号： HBAK-GL-SC-001 起草人 孟伟龙 起草日期 2014年10月10日 版本号/修订次 01/00 审核人 冯玲 审核日期 2014年10月10日 页码 第4页共2页 批准人 刘云祥 批准日期 2014年10月10日 实施日期 2014年10月10日