大棚辣椒早熟丰产栽培要抓好五项关键技术.pdf

2017 年第 3 期 现代园艺 技术应用 大棚辣椒早熟丰产栽培 要抓好五项关键技术 1 2 黄启元 ，程南根 （江西省永 县蔬菜管理局 331500 ；永 县佐龙乡农技站） ：针对早春大棚辣椒栽培中早熟丰产的障碍因子对症施策，详细介绍了辣椒的分苗、温湿度管理、水分调控、植株调整，以及 中后期肥水管理等五大关键性技术要点，对促进辣椒高效化栽培有着重要的意义。 ：大棚辣椒；高产栽培；关键技术 早春大棚栽培的辣椒一般在4~7 月供应上市，对 大棚内的水分管理也是一项关键技术。苗床往往 接了蔬菜供应的“春淡”市场，因而栽培效益较高。但 施用肥水量偏大，容易造成“徒长苗”，而定植到大棚后 是，早春季节低温、阴雨、寡照及气候多变等不利的天 即成了“勾头苗”，难 获取早期的产量，要严格控制水 气影响，使前期挂果困难且生长缓慢，造成早期产量 肥的使用。一是在育苗期，要做到“宁干勿湿”，保持土 低、效益不够理想。因此，把握其栽培过程中的5 个关 壤干爽，如苗床土受旱发白时，可适量施用肥水解旱。 键技术环节，成为获取早春辣椒高产高效的关键所在。 二是在定植大棚内，应控制水分的管理，当棚内干旱 1 注重分苗 量，培育好壮苗 时，要进行灌水保湿，灌水时可进行沟灌，方法是灌半 早春大棚辣椒育苗中，种植户对分苗的质量往往 沟水让其慢慢渗入土中，形成土面仍为白色，土中已经 不够重视，认为待辣椒定植后加强管理，同样可 弥补 湿润为佳。若土面也湿透，则灌水过度。切勿灌满沟水， 育苗中的不足。主要表现为分苗时间偏晚（4 叶期后）， 免造成湿度过大。有条件的可用滴灌进行浇水，不仅 并且随意延长分苗时间；为了节约苗床，分苗规格偏密 节约用水，还可 减少棚内湿度，减轻病虫害的发生。 （约5cm ×5cm ）、拥挤，影响了幼苗生长；分苗时未选择 三是辣椒定植后即进入早春时季，雨水增多，大棚四周 晴好天气进行，或分苗后即遇上寒潮天气而生长受阻， 要清沟排渍，做到田干 爽，雨停沟干，降低棚内湿度， 造成幼苗根系少且发育差、植株无分杈、拥挤徒长而形 棚内不能存有余水。水是肥的开关，控制了水分就控制 成高脚苗和弱苗，对辣椒前期挂果极为不利。因此，分 了吸肥量，也即控制了辣椒的长速。水即是庄稼的命， 苗时要选择晴好天气进行， 利于发根，在2~4 叶期 也是庄稼的病，因此，要尽量减少施肥水及灌水的次 （含子叶）分苗，分苗规格 10cm ×10cm ，切勿为节省苗 数，以保持田间的干爽。 床而加大分苗密度，导致苗子纤细，不易坐果，而影响 4 辣椒植株适度整理，提高其优果率 早期产量。如果采用基质穴盘育苗时，要选用孔径稍大 植株调整是辣椒获得早熟高产的另一项关键技 的穴盘育苗，如72 孔穴盘等。 术。作用主要有：改善植株养分分配状况；保证果实发 2 调控好大棚的温湿度，营造适宜生长环境 育的养分需要；改善田间通风状况，降低田间湿度，减 早春大棚辣椒育苗期长，且低温阴雨寡照时日多， 轻病虫害发生。田间过于郁闭，易引起疫病的大发生， 要注意育苗期的大棚保温。深冬季节采用双层膜覆盖 甚至造成毁灭性的损失。通过植株整理可提早挂果，争 加草帘保温， 提高棚内温度。但如果过度 进行大棚 取早期产量，达到均衡增产的目的。但在生产实际中菜 覆盖而忽视大棚内的通风换气，棚内将形成高湿状态， 农往往不注重植株调整，门椒 下分枝过多，削弱了植 必将造成辣椒幼苗的抗逆能力下降，生长势削弱，易导 株的顶端生长势，造成挂果少，优果率低，影响了种植 致病虫害的发生，不利于培育壮苗。正确的方法是，要 的效益。植株调整的方法是：当门椒 下的分枝长到 每天坚持对大棚通风换气，即使在低温阴雨天气也要 4~6cm 时，将分枝全部抹去并摘除门椒。植株调整的时 短时间