响应面法优化羊肚菌深层发酵条件-周口师范学院学报.PDF

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响应面法优化羊肚菌深层发酵条件-周口师范学院学报

第 卷 第 期 周口师范学院学报 年 月 32 2 2015 3 Vol.32No.2 JournalofZhoukouNormalUniversit Mar.2015 y 响应面法优化羊肚菌深层发酵条件 , 1 2 1 13* 1 1 , , , , , 徐丹丹 陈显化 金朝霞 张宗申 张孟夏 王培忠 ( , ; , 大连工业大学 生物工程学院 辽宁 大连 周口师范学院 生命科学与农学学院 1. 116034 2. ; , ) 河南 周口 河南省健康伟业生物医药研究股份有限公司 河南 郑州 466001 3. 450001 : , 摘 要 研究了羊肚菌深层发酵培养基中玉米粉和黄豆粉配比和发酵条件 确定了羊肚菌深层发酵最佳配比 、 , 的培养基以及最佳的发酵温度 起始 和摇床转速 通过单因素确定培养基中玉米粉和黄豆粉的最佳配比 pH . 在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法确定羊肚菌液体发酵的培养条件 结果以羊肚菌菌 . , , 丝体生物量和胞外多糖浓度为响应面和等高线 在分析各个因素的显著性和交互作用后 得出羊肚菌液体发 、 、 / , , 酵的最佳温度 起始 摇床转速 在最佳发酵条件下 发酵 羊肚菌的菌丝 25.33℃ pH6.13 154.33rmin. 144h , / / 体生物量和胞外多糖浓度达到最高 分别为 和 7.78 L 130.97m L. g g : ; ; ; ; 关键词 羊肚菌 响应面分析法 胞外多糖 玉米粉 黄豆粉 + 中图分类号: ; 文献标志码: 文章编号:

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