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网友盘点喝牛奶的八大误区 HYPERLINK javascript:doZoom(14) \t _self HYPERLINK javascript:doZoom(12) \t _self 　　牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于牛奶的营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，从而对身体造成伤害。 　　1)牛奶并非越浓越好 　　所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起 HYPERLINK /keshi/neike/xiaohua/4fa95.html \t _blank 腹泻、 HYPERLINK /keshi/neike/xiaohua/48fd7.html \t _blank 便秘、 HYPERLINK /zz/fubu/a6425.html \t _blank 食欲不振，甚至 HYPERLINK /zz/toubu/kou/a69ed.html \t _blank 拒食，还会引起急性出血性 HYPERLINK /2000-2600-2605-11/ \t _blank 小肠炎。因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。 　　2)加糖不是越多越好 　　牛奶加糖是为了增加 HYPERLINK /8000-8100-8101-23/ \t _blank 碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5至8克糖。 　　牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成 HYPERLINK /8000-8300-8301-6/ \t _blank 葡萄糖易被人体吸收。而葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。 　　何时加糖？若把糖与牛奶一起加热，牛奶中的 HYPERLINK /jiancha/huaxue/shjc/9c3d2.html \t _blank 赖氨酸就会与糖在高温下产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热时再加糖。 　　3)牛奶加巧克力不好 　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的 HYPERLINK /8000-8100-8102-11/ \t _blank 钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、 HYPERLINK /zz/fubu/504f6.html \t _blank 腹泻、少年儿童发育推迟、 HYPERLINK /zz/toubu/tou/a8092.html \t _blank 毛发干枯、易 HYPERLINK /keshi/waike/guke/51b1d.html \t _blank 骨折以及增加尿路 HYPERLINK /2000-2700-2701-56/ \t _blank 结石的发病率等。 　　4)牛奶服药可能危害身体 　　有人认为，用有营养的东西 HYPERLINK /2000-2800-2804-107/ \t _blank 送服 HYPERLINK /2000-2800-2801-44/ \t _blank 药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与 HYPERLINK /8000-8100-8102-20/ \t _blank 镁等 HYPERLINK /hz/hufu/ms/5d6dd.html \t _blank 矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1至2 小时内最好不要喝牛奶。 　　5)牛奶加橘汁降低营养价值 　　在牛奶中加些橘汁或 HYPERLINK /hz/xs/jingyou/66381.html \t _blank 柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的 HYPERLINK /8000-8100-8101-4/ \t _blank 蛋白质，会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。 　　6)牛奶不能与米汤、稀饭混着喝 　　在牛奶中添加米汤、稀饭的做法很不科学。牛奶中含有 HYPERLINK /jiancha/huaxue/shjc/9c44b.html \t _blank 维生素A，而米汤和稀饭主要以 HYPERLINK /8000-8100-8101-13/ \t _blank 淀粉为主，它们中含有 HYPERLINK /8000-8100-8101-12/ \t _blank 脂肪 HYPERLINK /ya