意式咖啡系列.docVIP

意式咖啡系列 卡布奇诺（热）（180ml杯装）=泡沫咖啡 ESPRESSO 30ml（咖啡饼萃取） 牛奶、奶泡 120ml（蒸汽加热打发） 搭配：咸面包、曲奇 制作：把以上材料放入热好的咖啡杯里充分的混合均匀即可。 特色：卡布奇诺最大的特点是加入了大量的奶沫，这使它具有了强烈的口感，有些人喝它就是为了品味其奶沫的口感，享受奶沫的密度与紧实的感觉。 拿铁（热）（马克杯装）=牛奶咖啡 ESPRESSO 30ml（咖啡饼萃取） 牛奶、奶泡 200ml（蒸汽加热打发） 搭配：咸面包、点心 制作：把以上材料放入热好的咖啡杯里充分的混合均匀即可。 特色：拿铁咖啡是意大利的浓缩咖啡与牛奶的经典混合。 （意大利人很喜欢把拿铁作为早餐的饮品） 摩卡（热）=巧克力咖啡 ESPRESSO 30ml（咖啡饼萃取） 牛奶、奶泡 120ml 巧克力酱 5-8ml 可可粉 适量 制作：热杯然后加巧克力酱和ESPRESSO混合均匀撒上可可粉，倒入牛奶再刮奶泡。 特色：摩卡咖啡的名字起源于也门的红海海边小镇摩卡，它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱鲜奶油和牛奶混合而成。 焦糖玛琪朵（热）（180ml杯装） ESPRESSO 45ml（咖啡饼萃取） 牛奶、奶泡 120ml（蒸汽加热打发） 焦糖糖浆 5ml 焦糖酱 适量（表面装饰调味用） 制作：先把焦糖糖浆放入热好的咖啡杯里再加入ESPRESSO、牛奶、奶泡充分的混合均匀表面淋上焦糖酱装饰调味。 特色：泡沫与焦糖混合口感。 泰式辣芒果茶（热）（马克杯装） 红茶粉 1条 辣芒果糖浆 12-13ml 牛奶和奶沫 30ml 三花淡奶 10ml 橙皮丝 4-5条 制作：将牛奶、淡奶、糖浆搅拌均匀，再慢慢注入红茶基底，最好覆盖奶沫，放些橙皮丝装饰调味。 特色： 美式咖啡（热）（180ml杯装） ESPRESSO 45ml（咖啡饼萃取） 热水 120ml 百搭: 咸点心、甜点心 制作：热好的咖啡杯里加入热水、ESPRESSO即可。 特色： 红茶拿铁（热）（马克杯装） 红茶粉 半条 白砂糖 1包（1吧匙） ESPRESSO 30ml 牛奶奶泡 200ml （要倒黄金圈造型，可以挑花） 制作：红茶粉放入热好的马克杯里用少量热水溶解，萃取ESPRESSO混合到茶里，蒸汽加热发泡牛奶后直接倒入杯里和咖啡茶混合即可。 特色： 原味奶茶（热） 红茶粉 1条 三花淡奶 10ml 白砂糖 1汤匙 制作：倒入红茶粉和少量的热水、白砂糖一起搅拌均匀，加入三花淡奶、热水，满杯即可。 冻饮 卡布奇诺（冰）（350ml玻璃杯装） ESPRESSO 45ml（咖啡饼萃取） 果糖 25ml 牛奶/奶泡 200ml（用手动打奶器以上下提拉式发成奶泡） 冰块 适量 制作：玻璃杯里加入冰块、果糖，用汤匙隔住奶泡倒入牛奶和糖浆混合到杯的6分满时，刮入绵奶泡到杯的9分满，ESPRESSO从中间直接倒入形成分层效果，喝时搅拌均匀。（配长匙和吸管） 拿铁（冰）（350ml玻璃杯装） ESPRESSO 45ml（咖啡饼萃取） 果糖 25ml 牛奶 200ml 冰块 适量 咖啡奶 5ml 制作：玻璃杯里加入冰块、果糖，ESPRESSO和糖浆混合均匀，牛奶轻倒在混合好的咖啡上到杯的9分，加入咖啡奶形成分黑白咖啡，喝时搅拌均匀。（配长匙和吸管） 摩卡（冰） ESPRESSO 45ml（咖啡饼萃取） 巧克力酱 10ml 糖浆 10ml（可以放玫瑰糖浆、巧克力糖浆） 牛奶 100ml 冰块 适量 奶泡 适量 制作：手动打奶泡，放入巧克力酱、糖浆、ESPRESSO搅拌均匀，倒入玻璃杯装满，再倒入混合好的ESPRESSO，倒奶，倒泡沫刮平杯，最好挑图案。 美式咖啡（冰）（350ml玻璃杯装） ESPRESSO 45ml（咖啡饼萃取） 果糖 25ml 纯净水 200ml 冰块 适量 制作：把以上材料全部放入玻璃杯里充分的混合均匀即可。 现调冰咖啡（冰）（350ml玻璃杯装） ESPRESSO 45ml（咖啡饼萃取） 果糖 25ml 牛奶 100ml 冰块 适量 制作：全部材料放入雪克