白菜的栽培技术1.pptVIP

4.花 花淡黄色，为总状花序，未开花前短缩，开花结果时不断伸长。完全花，花萼、花瓣各4枚，雄蕊6枚为强雄蕊，子房上位。开放时先从主枝开放，自下而上。属异花授粉作物，自花授粉不亲和 ,蕾期自花授粉也可受孕。 生育期特性 发芽期： 播种后第三天，子叶完全展开，同时两个基生叶显露，这是发芽期结束的临界特征。 发芽期由于芽体幼嫩，尚未形成相应根系，无法从土壤中吸收营养，故其营养来源就是种子自身贮藏的养分。种子质量的高低不仅仅直接关系到发芽率的高低和幼苗生长的速度及其健壮程度，而且对于大白菜的整个生长期直至结球状况同样具有决定性的影响。 团棵期 幼苗期：指芽后到团棵阶段。即基生叶出现后，两片基生叶展开与子叶交叉成为十字形，然后再形成8片中生叶，即第一叶环，此时幼苗成圆盘状，俗称团棵。 莲座期 莲座期：团棵至出现包心生长阶段。在莲座叶全部长大时，植株中心幼小的球叶按褶抱、叠抱或拧抱的方式抱合而出现卷心现象。这是莲座期结束的临界特征。莲座期是大白菜营养生长阶段最旺盛的时期 ，也是大白菜生长的关键时期，必须有充足的肥、水供应。 结球期 结球期：这一时期内顶生叶生长而形成叶球。该期还可分为前期、中期和后期。前期——叶球外层的叶子先迅速生长而构成叶球的轮廓，叶球的外貌已经形成，这是前期结束的临界特征。中期——叶球内的叶子迅速生长而充实内部。后期——叶球的体积不再增大，只是继续充实内部。这时外叶逐渐衰老，叶缘出现黄色。 环境条件要求 温度 大白菜属半耐寒性植物，生长的适宜日均温为12～22℃，10℃以下生长缓慢，5℃以下停止生长。短期0℃～-2℃受冻后尚能恢复，-2℃～-5℃以下则受冻害。 莲座期：对温度要求较为严格，日均温以17～22℃最适宜，莲座叶生长迅速强健。 结球期：产品形成期，适宜的温度为12～22℃。大白菜在营养生长时期温度宜由高到低  光照 大白菜在营养生长期要求中等光强。 矿质营养 大白菜对氮的要求最大。但是氮素过多而磷钾不足时植株徒长，叶大而薄，结球不紧，且含水量多，品质与抗病力下降。 大白菜生长中对氮磷钾的吸收比例约为4：1：3 对营养吸收的基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之；至结球期则以钾素为主，氮素为辅，因此要施足基肥。 水分 大白菜叶面积大，叶面角质层薄，蒸腾量很大，对水分的需求较多。 土壤 以肥沃、疏松、保水、保肥、透气的 砂壤、壤土及轻粘土为适宜。 大白菜的栽培管理技术 品种选择 大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型?三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，一般选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。 北京新一号、北京新三号、津绿 整地做畦、施足底肥 北方秋季栽培大白菜，最好在作物收获后进行深耕并大量施用腐熟的有机肥 建议亩施腐熟鸡粪0.5-1吨，复合肥50公斤。 ??施足基肥是大白菜获得丰收的基础。在老菜地上，土壤肥力高，可适量少施有机肥。复合肥的养分比例以氮、钾为主，配合施用磷肥。在新菜地上，要重施有机肥，配合施用三元复合肥。 秋季栽培大白菜一般进行垄作(或称高畦栽培)，☆高畦的优越性：　① 雨后或浇水后土壤表层容易干燥，可以减少软腐病的发生；加之大白菜植株下部空气流通，底层空气湿度小，可减少霜霉病。　② 培垄使土层加厚，有促进根系发展的效果。　③ 在垄两边的沟中浇水，早期浅浇，使水分由下沿毛细管上升，不致冲坏幼苗及造成土面板结，后期浇水量大，供水充足，干燥也较快。 播种和育苗移栽 大白菜直播和育苗移栽均可，一般依前茬作物的收获期而定。大白菜的适期播种是高产稳产的重要环节。 育苗移栽：有助于解决早播的问题。但移植有延迟白菜生长和较易发生病害的缺点。 播种前准备 一、播期：一般情况下，在立秋前后3-5天播种为宜。选择在下午播种，使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。 据调查，适期晚播能够降低病毒病、霜霉病、软腐病的发病率。 二、药剂拌种：70%甲基托布津可湿性粉剂、或25%甲霜灵可湿性粉剂拌种（防霜霉病、黑斑病、炭疽病）；播前用3%高锰酸钾浸种（防软腐病）；农用链霉素1000倍液浸2小时，晾干后播种（防黑腐病）。 三、足墒播种：在整平地面的基础上，灌水至最高水面与垄面距离为1厘米时为宜，如此既能使水分充足，又使土壤沉实、垄面洇透，待垄面干燥至稍有发白现象时即可实施播种 间苗、补苗、适期定苗 从种子发芽至定苗，苗出土3天进行第一次间苗，4～5片叶时第二次间苗，当叶片长到8～9片叶时，进行定苗。发生缺苗应及时补苗，且越早越好，补苗宜在傍晚进行。栽后立即浇水，以后每天早晚各浇一次水，连续3-4天，以利缓苗保活。 间苗定苗的