新手咖啡快速入门实战教程.pdf

I LOVE COFFEE Good to the Last Drop 新手咖啡教程 快速入门 Q U I C K S T A R T 教你亲手做一杯好咖啡 HOW TO MAKE GOOD COFFEE t 最方便的咖啡冲煮法 t 身边的咖啡器具 t 懒人最爱之美式咖啡机 t 家用磨豆机的选择 t 认识常见的咖啡种类 咖啡小憩制作 t 为什么要选择咖啡豆而 不是咖啡粉 LEARN ABOUT COFFEE CATEGORIES 认识常见的咖啡种类 速溶咖啡 Espresso 意大利浓缩咖啡 　　 我们在日常生活中常见的咖啡种类都有哪些 包括粉末状，颗粒状及近年来的低温急 使用专业的较大型的 espresso 咖啡机 呢？总结概括分为以下几类，为大家介绍一 冻型。如雀巢的 ( 其实最早接触咖啡的 制作，味道浓烈，一般装在专用的厚厚 下！ 人大多都是从速溶开始 )，冲泡简单，兑 的小杯子里，份量很少，浓缩的才是精 热水即可。但缺乏滋味的丰富和变化； 华！相当于咖啡里的功夫茶。一杯好的 有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物 espresso 表面有一层厚厚的奶油状的物 质。 质叫做 crema 克丽玛，最好的呈棕褐色 　　 油膏状豹纹，属于咖啡精华中的精华。 单品咖啡（黑咖啡） 　　 花式咖啡 黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖 啡，更广义来说所有未添加其他成的纯 一般在 espress